北京罗装饰



• 1北京罗(🏨)装(zhuāng )饰
• 2兰州拉面有何特(🙋)点

1北(běi )京罗装饰

暂(🕚)(zà(😃)n )不(😭)确定(🚌)(dìng )

2兰州拉面有(yǒu )何特点

一方(🍿)水土养育(💍)好一方(🎟)人不同地理环(🏼)(huán )境(jìng )对(✳)区(🤶)域的发展有着哲理性影响今(🤤)天我们就(😐)从一碗兰州拉面来告诉我中地体现的地理知识

一(yī )兰(lán )州拉(📤)面的特点(🌔)

兰州拉(🤸)面(🏤)被称一清二白三(sān )红四绿五黄五大特点即(jí )牛肉汤色清气香(🔪)萝卜片洁白无(👸)暇纯净辣椒(jiāo )油殷红色漂浮在半(bàn )空中香菜蒜苗还新鲜碧绿面条则柔嫩透黄(🥄)兰州拉面选料挑剔做工精(jīng )细程序(📃)(xù )复杂等特点(🏴)但(🎋)是沙县(xià(🌠)n )小(🚝)吃可以制作把(📢)大量(🍆)的程(😹)序和(🐺)工艺都装在按照计划准备中制作(🌐)过程已(👪)经(jīng )采(⛏)取(🍉)流水(🚯)线可(🌚)以保证了亲(qī(🐈)n )自来的速度从搓面(miàn )到丢入锅中出锅加调(diào )料和肉端(duān )出绝大部(bù )分时(🏳)间完(🏧)全(🍬)控制在2分钟内一(✝)个熟练(liàn )的(👁)掌握的拉面师傅(fù(🔰) )每分钟(🤭)这个可以拉(🎻)面67份(🔱)据统计(jì(⛸) )兰州顾客可食用过程大(🗯)多数不(bú(🍊) )达到10分钟兰(🌔)州拉(☝)面美味便宜货(huò )营(yíng )养便捷快速是快餐文(💮)(wén )化中的典(🐭)范(🛫)(fàn )

二兰(⚪)州(zhōu )拉面(🌗)与自(zì )然环境

兰州市处于中国版图的几何(hé )中心北纬3603东(😭)经10350居黄土(tǔ )高原的西(xī )部是我国地形第一阶梯青藏高原向第二阶(jiē )梯(🌡)黄土高原的(de )过(⛪)渡地区(🐘)

兰州地(⏮)属温带大陆性季(jì )风(🥍)气(✉)候(⬜)区年平均降(jià(🌘)ng )水量(🐂)(liàng )3278年(🚙)平均气(🤲)温112全年日照(🥥)时(shí )数(🧙)换(🅾)算下来2446小时无霜期180天左右吧地形上山(shān )川(chuān )两色沟谷纵横相对(🔓)高(gā(👵)o )差大大部分地区又(🚪)被黄土(tǔ )覆盖(gà(🤑)i )植被稀少气候干燥各地气温和地温的(🚄)日较差年较差都太大据统计兰州地区各(➖)地一月(🚱)气温最低在9168互相七月更高(🏃)在184222互(🕉)相气温的年(nián )较差为(wéi )265298

兰(🌲)州市是(🤢)是是的过(🍼)渡地带(🚒)东部是(🔛)富(🖐)饶(😿)的关(🌞)中(🆓)(zhōng )平原和黄土高原(🌹)是(🈺)中华民族开发国唯二的农(🖨)(nóng )垦区具有(🙈)久远的历史(shǐ )的农耕(gēng )文化(✏)面粉这个可以从黄土高原和关中(🥘)平原农垦区能得(dé )到供给北(běi )部和(hé(🥣) )西南部(bù )为内(nèi )蒙古(🧓)高原(🥦)和青藏高原(🌒)是开阔的畜牧区(🎑)牛(🔴)(niú )肉也可以从青(qī(🐻)ng )海西藏(cáng )新疆内蒙古和甘南(nán )牧区(⏩)我得到供给(gěi )充分兰州市(🍗)本身由深到浅(🏽)性质的地理环(♎)境(jìng )决定了(😝)兰州(zhō(😴)u )的(de )饮食文化(huà )更(🈵)(gèng )注重(🗞)两(👺)(liǎng )区域的特征也(🥤)打响了名(🧢)(mí(🐡)ng )号了兰(🧜)州拉面文化的形成(chéng )风格和特点

三兰州(🚓)拉面与(🎭)人文环境

兰州始建于明朝(📡)于公元前86年(🕺)名(míng )为金(🥇)城意为(wéi )金(jī(👕)n )城汤池因军事需(🍴)要而(ér )设立自古以来是一个重(chóng )要的军(👐)事据点建国后兰(🦁)州军区(🔱)(qū(🛄) )也建在此处兰州居民多为战争移民从明清又开始(🔝)兰州(zhōu )便(🤖)不能(néng )形成(💦)为汉(🐲)回藏蒙等多民族聚居的格局(jú )新中国(guó )成(♍)立(🧔)以后以后(🏯)由(🤵)于(🏳)国家政治环境的影响及(🚜)重点发(fā )展中内陆城市(shì(🔝) )工(🔼)业的政策从全国各(gè )地不同(✔)职业不(🌌)同民(🚊)(mín )族的(de )建设人才(🛠)回到兰州使(📶)(shǐ )兰州人(rén )口结构变得复杂化人口结构(gòu )复杂性(⛷)具体的(de )要求饮食文(wén )化(huà )具(👶)高大同的性质即能适合我不(bú )知从何(🐛)而来(lái )不同区域的人群的口味又(yòu )能适应(yīng )当地(🌉)的自(🏗)然环境在内(🍃)民族风俗习惯一百多年来(lái )兰州拉面才是(🎩)一种面向(💧)大众的经营(yí(💚)ng )性小(xiǎo )吃(chī )具有价格便宜量(liàng )大味足食用(🏛)方便最(zuì )为(wéi )适宜的人群广等优点符合国家规定了(🥝)当地的经济水平民族宗教气候条件饮食结构也能满(mǎ(🍯)n )足不同(📗)(tóng )类型人群(qún )的需要在兰州(🏗)有兰州人三天不(bú )来个牛大碗就(👮)阴火难捺的说法因此牛(niú )肉面的出现又(🍲)是(🎊)(shì )兰州饮食历史的选择

四兰州拉面的饮食(〰)习俗

兰州人爱食(shí(🌦) )面(🍳)汤不仅是毕竟味(🐎)道(dào )鲜美并且也真包(bāo )含一定的环境(🔆)因素兰(💃)州气(qì )候(⛑)干(gàn )燥多(♉)风人体水分消耗大且(💛)饭菜中(🌘)(zhōng )蔬菜比重少(shǎo )凭借盐(yán )醋辣(😲)相佐(zuǒ )口味很(❔)明显偏重从(cóng )生理上(🚑)是需要大量水分的补充(🤗)这样的话就可以养成(🎂)了当地人钟爱面汤的习俗

提起嗜酸人们(🚨)可能会突然想起山西人兰(🕝)州人也有(yǒu )同样的爱好进入到兰州一家(🎓)普通地的拉(lā )面馆都会看(💭)见餐桌上放着一个会增大的瓷壶里(lǐ(🕠) )面(🚅)盛满(🌐)醋(♎)比外地的(🥏)盛(shèng )醋器(🗞)皿大(Ⓜ)的多可以看出(🏵)兰(🕐)州(🚯)(zhō(🈺)u )对醋品(💿)的(🚸)喜爱

1食醋是一种(zhǒng )常用的酸味调(diào )料其主要成分为(wéi )醋酸(⏪)不过兰州人爱食醋品与(💳)(yǔ )当地环(🙄)境是分不(bú )开的兰州土壤(💥)的pH值偏(🧜)底(⛓)(dǐ(💢) )土壤中的钙(gài )元素的(📫)聚(♍)集和土(🌋)壤(🐟)性质的碱化(🥗)(huà )土壤(🔨)中(📹)的元素按照人们(🤥)的日常饮水(😾)食物食(shí(🎍) )物摄(shè )取泄入人体引(🌔)响人体的(📳)健康食醋(🦈)中(zhōng )的(de )醋酸(🧛)分子能溶(róng )蚀钙元(🖕)素平衡的人体的(⛳)酸(🛒)碱度

2水质矿化(💍)度(dù )较高不属(🤣)于硬水(🐙)如(rú )果会导致饮用硬水会造(🎅)成肾结(🍧)(jié )石发病率(lǜ )升高(🚒)医学证(zhè(🏸)ng )明(míng )你(🔟)经常(cháng )食用(yòng )醋品(🍂)可(⬛)以(⤴)不有效的缓(🎮)解(🎬)或是避免(👂)结石(👒)的(de )发生

3风沙较(🐨)高兰州(zhōu )是(🦑)一个(🧥)多风的城(🌚)市大风瞬息间风(fēng )速至少或将近170米(mǐ )秒(miǎo )平均每年有(yǒu )大风日113天不超过约26天多(🏤)会出(🐍)现在(🎦)每年的48月456三个月起码沙尘暴每(měi )年(nián )常(🤢)发生(🐄)34次而空气中的浮尘(⭐)对(🍼)呼吸会再(zài )产生(💟)一定影(🕌)响偶尔会在室外活(huó )动(👉)会直接吸收到空气中(zhōng )的粉尘颗粒因此食醋有效的减少体内钙的积(♋)累和没(♿)有了(➗)的碱性(xìng )物质

4拉面中的一种添加剂蓬(📡)灰的主(zhǔ(🥨) )要成分是碳(tà(🍜)n )酸钾在拉面里加了后也可以增强拉面的口感使(🤤)拉面更筋蓬灰(⤴)含强碱性(🕊)强食醋中(zhōng )含有(🔚)大(🌼)量(liàng )的醋(cù )酸分子吃拉(lā )面时一(🥑)并加(👢)(jiā(🌙) )入醋能减少(shǎo )蓬灰的酸性

西(xī(🎱) )北(🐀)人喜(xǐ )食辣有食兰(lán )州(🔔)(zhōu )牛肉拉面不放(fà(🤥)ng )辣(🥓)椒(🍋)不地道的吃法不(bú )爱吃辣椒是(shì )兰(lán )州(🗾)人的一(🖇)(yī )大(🌦)特(tè )点兰州人吃辣(🥧)这(🥘)个可以和四川人(rén )相可以媲美不过兰州人吃辣(là )椒的(📷)确与四(🔨)川(chuān )等(🏺)(děng )地吃辣椒的受地理环境影(😺)响因素有所不同大多数一个地方无辣不欢(✏)程(chéng )度和辛辣食物(wù )指(🌜)数即辣(🔏)椒(jiāo )中癸烯香(💳)草胺(💞)花椒素(🗾)胡椒碱和胡椒脂(🤴)碱入菜对(🏰)(duì )口感再产(chǎn )生的差异(yì )

参照(🐾)中国(🔕)(guó(🚑) )财经(🃏)经(🌟)济出版(🈺)社出书的一(👪)套中国菜谱做的统计数值(🎀)甘肃是(🛴)北方一个相对于辛辣区(qū )腥辣(là )指数在26至15之间其中甘(😱)(gān )肃河西(🛤)也(yě )很(❤)突(🤤)出关于爱(🤚)吃辣的原因大多数学者(🙂)其(💊)(qí(🥚) )实和当地湿度关联尤其是(🧑)四川重(😯)(chóng )庆贵州毕竟(🔃)辣椒(☕)能去湿健(jiàn )脾使湿气易被散(🎚)溢对(🤨)全(🌂)国(🈲)辣(là )文(🗣)化研究的学者(zhě )蓝勇先生(shēng )怀疑(🚶)人们(men )这对(😀)辣椒的食(shí )用与(yǔ )年日照时数(🔏)太阳辐照量(liàng )去相关尤(🏈)其是(👳)(shì )日照在1800小时(📭)以内的(🤐)四川(chuān )重庆贵州(🚹)等地那说(🧠)明过于(✈)辛辣区要(🦑)注(⛅)(zhù )意(🚆)不流行于太阳辐(👤)射(shè )偏少的(🖋)地区(📄)

兰(🔱)州(zhō(🚈)u )市日照时数你算(suàn )算在2446小时(shí )远(🕤)高于500四川等地从全国的日照时数(🗺)来说兰(lán )州为日(⚫)照充足太阳辐射量(🤒)比较富集(jí )度(🐕)的地方(🖖)因此(cǐ(🤡) )兰州人无辣(🐑)不欢并非毕竟日照时数和太(🏵)(tài )阳(yá(🌠)ng )辐射量的(🤵)影响

1植被(😶)严重缺乏兰(🕒)州东南(🍤)面邻暖(nuǎn )温带落叶阔叶林区西(🕰)南邻(lín )青藏(📃)高(🎁)原(yuán )高寒灌(guàn )丛(🎍)草甸区(🥇)西北面(mià(🚇)n )是温带稀疏灌(⛰)木半灌木(mù )荒漠北部和东(♈)北面(💔)与亚洲中部(🌁)草原区(🎭)内蒙古(gǔ )草原(♋)区(🛋)相(xiàng )触本区降水稀少(shǎo )蒸(❄)发萎(📽)靡利(🚷)于植被(🎽)生(🚀)长倒致植被种(💠)类偏少(🚹)这个可以才(🏻)是食物(🎳)的(💋)蔬菜(👐)和调料更是难得之物不必(🎲)须具(⌛)备(bèi )我(🧣)国东南地(🔧)区极(jí )为丰(fēng )富的菜品和(hé(💒) )样式因(🙃)此辣椒应该是一个非(fē(🤙)i )常好的(🍥)替代(🔊)品必须辣(💇)椒也(🚜)可以(🌴)才是一个调料品可(kě )缓解蔬菜珍贵味口单一弊端辣(là )椒易于保存(🖕)储存时(💛)间久同时(🌏)满足的(de )条件北方(🐿)人口味重的特点

2空气干(🦄)燥和冬(🔽)季气温低兰州处于半(🐚)干旱区降水稀(🏰)少蒸发萎靡空气(qì )湿度(dù )较(jiào )小(🌖)气(💅)温随一定高度(📀)(dù )提高而慢(mà(🚮)n )慢的降低平流层平均(👞)气(qì )温直减(jiǎn )率(lǜ(🌳) )为065摄氏(shì )100m即(🚫)海拔每增强100m气温下降06535c兰州市海(hǎi )拔约1520m按照气温(wēn )直(🚚)(zhí )减率计算出兰(lán )州气温比(🚐)沿海地区海拔(bá )将近(jì(🈹)n )于(yú )0m低(😖)约(🍺)10C除非在酷(🆒)暑难耐的夏季(🚉)兰(🎇)州(🧡)平均气温依靠在20C500左右兰州是避暑胜地冬季兰州(🐒)受西(xī )伯利亚蒙(🛺)古高压压(🔫)制气候寒冷比较干燥其(🕒)实(🙄)兰州的气(🏪)候(🕟)特征为比较干燥(zà(📍)o )和低温在(🤴)这(zhè )样的(de )气候条件下利于(😮)汗液(✨)排出来听从(🈲)中医的理论排汗散热是身体排毒的一(👼)种同时排(pái )汗散热有利于(🙋)人体新陈代谢(👆)的(💪)进行长期性不排(pái )汗散热使皮肤一旦(✔)得到呼(hū(🃏) )吸会使影响新陈代谢夏季吃辣椒催进(jìn )汗液排掉冬季(jì )尤其是早晨气温都很低(✌)来一(yī )碗牛肉面加些辣(là )椒可以下降低温对身体的影(🦃)响(xiǎng )同时可食用辣椒增加食欲(🎑)不(🚊)满足寒冷(🛷)天气下的能量消(xiāo )耗这(zhè )也兰(🛥)州(🈸)人早(zǎo )餐(📯)食(♎)用鸡蛋牛肉面的(😝)原(🐑)因

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