北京罗装饰



• 1北京罗装(zhuāng )饰
• 2兰州拉(lā )面(🐉)有(yǒu )何(🆕)特点

1北(😜)京(jīng )罗装(👋)饰

暂不确定(🎙)

2兰州(🎊)(zhōu )拉面(miàn )有(🧔)何特点

一(🗃)(yī )方水土养育好(hǎo )一方(fāng )人不同地理环境对区(qū )域的(😯)发展(🏬)有着哲(😯)理性(🔥)影响今天我们(🍙)就(jiù )从(cóng )一碗兰(lán )州拉面来告(gào )诉我中地体现的地理知(zhī )识(🥌)

一兰州(😶)拉(lā )面的(de )特点

兰州拉面(⚫)被(🥂)称一清(qīng )二白(bái )三红四(🈷)绿五黄五大特(🚌)(tè )点即(jí(⛰) )牛肉(ròu )汤色清气香萝卜(🦌)(bo )片洁白(🕢)无(wú )暇纯净辣椒油殷(🎚)红色漂浮在半空(🏅)中香菜(cài )蒜苗还(🧙)新鲜碧绿面条则柔嫩透(🔆)黄兰州拉面选料(liào )挑剔做工精细程序复杂等特(tè )点(diǎn )但是沙县小吃可以制作把大(dà )量的程(chéng )序和(⚫)工(gōng )艺(yì )都装(✏)在(🛵)按照计划准备(🌛)中制作(🛰)过程已经采取流水线可(👓)以保证了亲自来的(🛳)速(sù )度从搓面到(🌎)丢入锅中出锅加(🌛)调料和肉端出绝大部分时间完全(😅)控制(🥀)在2分钟(🚤)内一个熟练的掌握的拉面师傅(💆)每分(🍕)钟这个可以拉面67份据统计(jì )兰(⏱)州顾客(⛲)可食(🈸)用过程(🧠)大多数不达到10分钟兰(🛌)州(🔵)拉面美味便宜(yí )货营养便捷(jié )快速是(㊗)快餐文化中(🧢)的典范(🕛)

二(🈸)兰州拉面(🏐)(miàn )与自然环境(📤)

兰州市(🎟)处于中(😽)国版图的几(👛)(jǐ )何中心北纬3603东经10350居黄(🤾)土高原的西部(bù )是我国地(💳)形第一阶梯青藏高原(💄)向第(dì )二阶(👯)梯黄土高原的过渡地(🥄)区

兰州地属温带大陆性(🕵)季风(🃏)气候(🔍)区年平均(jun1 )降水量3278年平均气(🚉)温112全(⛲)年(🚴)日照(zhào )时数换算下(xià )来2446小(xiǎ(🏹)o )时无霜(shuā(👱)ng )期(🔛)180天(♿)左右(yòu )吧(ba )地(dì )形(xíng )上山川(⏬)两(😹)色沟谷纵横相对(📚)高差大大部分(fèn )地区又被黄土覆(🛷)盖植被稀少气候(🦒)干燥各地气温和地温的(de )日较差年较差(chà(🤛) )都太大据统计(🌟)兰州地区(⬅)各地(dì )一月气温最(🏺)低(🖱)在(🍡)9168互相七(🤐)月更高在184222互相气温(wē(🔖)n )的年较差为(wéi )265298

兰州市是(🎐)是是的过渡(➕)地带东部(💉)是富饶的关(guān )中(㊙)(zhōng )平原(yuán )和黄(huáng )土高(📦)原是中华民族(🗽)开发国唯(🔑)二的农(nó(🌰)ng )垦(📕)区具有久远的历史的农耕文化面粉(🔂)(fěn )这个可以从黄(💳)土高(👾)原(🏈)和关中平原(yuán )农垦区能得到供给(👌)北部和(🏑)(hé(🙍) )西南部为(🔀)内蒙古高原和青藏高(🐩)原(🛡)是(😹)开阔的畜牧(🖐)区牛肉也可以从青海西藏新疆内蒙古和(🍝)甘南牧区我得到(🌴)供给充分兰州市本(🛶)身由深(🎞)到浅(🔕)性质的地理环境(jìng )决定(🧔)了兰州的饮食文化更注(📠)重(🔏)两区(🌏)域的特征也(yě )打响了名号了兰州拉(🗜)面文(wén )化的形成风格和特点(🚔)

三兰州拉面与人文环境

兰(🐨)州始建于明(míng )朝于(🥚)公元前(💆)86年名(🕷)(mí(💈)ng )为金(🛥)城意为金城(chéng )汤(tāng )池因军事需(🗻)要而(🌐)设立(🆔)自(zì )古以(🕴)来是(🙄)(shì )一个(gè )重要的(🧙)军(🐣)事据点建(🕟)国(guó )后兰州军(😒)区也(🏌)建在此(cǐ(🏔) )处兰州居民多为战(🐿)争移民从明清又开始兰(🖌)州(zhōu )便不能(🥃)形成(🔎)为(wé(🎵)i )汉回藏蒙等(🦆)多(😺)民族聚(jù )居的格局新中国成立以后以后由于(🗻)国家(🆚)政治(♌)(zhì )环境的影响(xiǎng )及重点发展中内陆城市工(gōng )业(yè(🏳) )的政(🌕)策从全(quán )国(🥡)(guó )各地不同职业不(🌬)同(🕍)民族的(🐴)(de )建(jiàn )设人才回到(💭)兰州(📢)使兰州人口结构变得复杂化(huà )人(rén )口结构复(🐼)杂性(🎺)具体的(👀)要求饮(🏔)食文(wé(😉)n )化具高大同的性质(🚩)即能适(shì )合(hé )我不知从何而来不(bú )同区域(😵)(yù )的人群的口味又能适(🚬)应(yīng )当地(🍕)的自然环境在内民(🕎)族风俗(🅱)习惯(🕛)一百多年(nián )来兰州(🏚)拉面才是一种面向大众的经营性(xì(☝)ng )小吃具有价格便宜量(🅿)大味足食用方便最为适宜的(de )人(rén )群(📄)广等优(yōu )点符合国家规(guī )定了当地的经济水(🌅)平民(🧜)族宗教气候条件饮食(shí )结构(🐗)(gòu )也能满足不(bú )同类型人群(🌶)的需(xū )要(yào )在兰(💝)州有兰州人三(🎒)天(tiān )不来个(gè )牛(🎄)大碗就阴火(🚾)难(🍺)捺(🌴)的说法因此牛肉面的出现又(yòu )是兰州饮食历史的选择

四(🍎)兰州(🏫)拉面的饮食习俗

兰(🏹)州(zhōu )人爱食(🍌)面(🐡)汤不仅是毕竟味道鲜美(🌏)并且也(yě )真(zhēn )包(bāo )含一定的环境因素兰州气候干燥(🔻)多风人体水分(✅)消耗大且饭菜(🛢)中蔬菜比重少凭借盐(yán )醋辣相(👯)佐口味(📜)很(🔞)(hěn )明(🚴)显偏重(chóng )从生理上(🐂)是需要(👪)大(dà )量水分的补充(🏭)这样的话就可(kě )以养成(🛄)了当(😡)地人钟爱面汤的习俗(😸)

提(🆓)起嗜酸(suān )人们(😍)可能会突然(🍃)想起山西人兰州人也(🕵)有同样的(🥇)爱好进入(rù )到兰州一(yī )家普(pǔ )通地的拉(🎟)面馆都会(huì )看(🕳)见(⏮)餐(🕔)桌上放着一个会增(zēng )大(🛣)(dà )的(de )瓷壶里面盛满醋比外地的盛醋(🚶)器皿大(📎)的多可(💢)以看出(chū )兰(lán )州对(🦒)(duì )醋品的喜爱

1食醋是一种常(cháng )用的酸味调料其主(🔆)要成(🎳)分为(wéi )醋酸(🔍)不过兰州人爱食醋(🥫)品与当地环境(🔫)是(🧞)分不开的(de )兰州(🌤)土壤(🤟)的(de )pH值(zhí )偏底(😔)土壤中的(de )钙元素的聚集(📻)和土壤性质的碱(🛌)化(🚍)土(🐺)壤中的元素按照人们的日常饮水(🥒)食物食(shí(😰) )物(🌍)摄(shè )取泄入(rù )人体引(👭)(yǐ(🦍)n )响人体(🦄)的健康食醋中(🕒)的醋(🙅)(cù(👧) )酸分子能(〰)(néng )溶蚀钙元(yuán )素平衡的人(rén )体的(🗓)酸碱(👐)度

2水质矿化度较高不属于硬水如果会(huì )导致(🏜)饮用硬(🥩)水(shuǐ )会造成(chéng )肾(♒)结石发病率升高医学证明你(😁)经(🎣)(jīng )常(📪)(cháng )食用醋品可以不有(🛹)效的缓解或是避免结石(🔸)的发生

3风沙较高(gā(📽)o )兰州是一个多风的城(🤷)市大风瞬息间(jiā(🛁)n )风速至少或将近170米(📺)秒平均每年有(yǒ(⭕)u )大(dà )风日113天不超(🥤)过约26天(🤱)多会(😂)出现(🏁)(xiàn )在(zà(🎽)i )每年的48月456三个月起码(♈)沙尘(chén )暴每年(👾)常发(🤢)生34次而空气(💤)(qì )中的(de )浮尘对(duì )呼(hū )吸会(🧓)再产生一定影响偶尔会在室(shì )外(🏻)活动会直接吸(🚸)收到空气中的粉尘颗(📩)粒因此(🛌)食醋有效(xiào )的(👷)减少体内钙的积累(🎉)和没有了的碱性物质

4拉面(📏)(miàn )中的(⛱)(de )一(👗)种(🚱)添加(jiā )剂(jì )蓬灰(⏰)的主要成分是(🤖)碳酸钾在(🥅)拉面里加了后也(📁)可以增(zēng )强拉面(🏖)的(❓)口感使拉面更筋(jīn )蓬灰(⛸)含(hán )强碱性强食醋中含有(🚗)大量的醋酸(📈)(suān )分(fèn )子吃拉(lā )面时一并加入醋能减少蓬灰的酸性

西北人喜(👺)食辣有食兰州牛肉(🕎)拉面不放辣椒不地道的(de )吃法不爱(🏢)吃辣椒(📈)是兰州人的(🌂)一(🎩)大特点兰(🛒)州人(👺)吃辣这个可(kě )以和四川人相可以媲美不过兰州人(♈)吃辣椒的确(♈)与四川等(děng )地吃辣椒的受(shò(🎀)u )地理环境影响(🦑)因素有(♉)所不同(😗)大多数一个地方(fāng )无辣不欢程度和辛辣(🧘)食(😑)物指数(shù )即辣(là )椒中癸烯(🀄)(xī )香草胺花椒素胡椒碱(👽)和胡椒脂碱入菜对(😑)口(kǒu )感再产生的差异

参照中国财经经(jīng )济(jì )出版社出书的一套中(🚰)国菜谱做的统计(jì )数(🚝)值甘(🏊)肃(sù )是北方一个相对于辛(🖼)辣(🌘)区腥辣指数在26至15之间(🛳)其中甘肃(🐁)河西(🎛)也很突出关于爱吃(💼)辣的(de )原因大多数学者其实和当地(🌁)湿度关联尤其是四川重庆贵(👴)州毕竟辣椒(🕜)能去湿(🔛)健脾使湿(📹)气易(👷)被散(💊)溢对全国辣文化研(yán )究的学者蓝勇先生怀疑人(rén )们这对辣椒的食用与年日照时数太阳辐照量去相关尤其是日(rì )照在1800小时以内的四川重庆(qìng )贵州(🙇)等地那说明过于辛辣区要注(zhù )意不(🏽)流行(😤)于太(tài )阳辐射偏少的地区

兰(lán )州市日照时数你算算(🐢)在2446小时远高于500四川等地从全(🥐)国的日照时数来说兰州为日(😦)照充(💻)足太阳辐(🚣)射(🍱)量比较富(🅱)集度的地方因此兰州人(rén )无辣不(bú )欢并非毕竟日(rì(📝) )照时数和太阳辐射量的影响

1植被严(yán )重缺(quē )乏兰州东南(nán )面邻暖温带(dài )落叶(⬜)阔(🐅)叶林(lí(💤)n )区西南(🥁)邻青(🤙)藏高原高寒(🔓)灌丛(cóng )草(cǎo )甸区西北面(🤒)是温带稀疏(🎹)灌木半灌(⏫)木荒(🕍)漠(💒)(mò(🏄) )北(🚁)部和东北面(🏥)与亚(yà )洲中部草(cǎo )原(🛃)区内蒙古(gǔ )草原区相触(🚆)本(💸)区降水(shuǐ )稀少蒸发(🌏)萎靡利于植(💎)被生(📺)长(🗨)倒致植被种类偏(🌑)少这(zhè )个(gè )可以才(🎸)是食物的蔬菜和(🈸)调料更是难得(dé )之(🔱)物(📭)不必(🌴)须(xū )具备我国东南地区极为丰富的菜品和样式因此(🐽)辣椒应该是一个非常好(hǎo )的替代品(🕵)(pǐn )必须(🚜)(xū )辣椒(jiāo )也(⚪)(yě )可以才是一(yī )个调料品可缓解(🧚)蔬菜珍(🥝)贵味口(🏯)(kǒu )单(dān )一(🌍)弊端辣椒易于保存储存时间(🌹)(jiān )久同时满足的条件北方人口味重的特点

2空气干(🚀)燥(zào )和冬季气(👞)温低兰(🌍)州处(👢)于(🗾)半干旱(hàn )区(qū )降水(🐰)稀少蒸发萎靡空气湿(💊)度较小气温随一定高度提高而慢慢(🎢)的降低(🕴)平流层平均气温(wē(🐯)n )直减率为065摄氏100m即(🦗)海(🥎)拔每增(👽)强(qiáng )100m气(🥍)温下降06535c兰(🐈)(lán )州市海拔约(yuē )1520m按照气温直(👸)减率(lǜ )计算出兰州气温比沿海地(dì )区(🤙)海拔(🥣)将近于0m低约10C除非在酷暑难耐的夏季兰州平均(jun1 )气温(🏕)依靠在(📬)20C500左(zuǒ )右兰(lán )州是(shì )避(bì(🔤) )暑胜(shèng )地冬季兰州受西伯利亚(🏧)蒙古(🍦)高压(🤺)压(🤦)制气(qì )候(hòu )寒冷(lěng )比(🚇)较干燥其实兰州(zhōu )的(de )气候特征为(🐈)比(🌵)较(🐑)干(gàn )燥(🎀)和(🏐)低温在这样的气候条件下(🤚)利于汗(hàn )液排(🎋)出来(🧣)听从中医(yī )的理论排(pái )汗散热是(🐸)身体排毒的一种同时排汗散热有利于(🤠)人体新陈代谢(🥍)(xiè )的进行长期性不排汗(hàn )散热使皮肤(🥘)一(yī )旦得到呼吸会使影响新陈(ché(🍇)n )代谢夏(xià )季吃辣(là )椒催(cuī )进汗液排(🤜)掉冬季尤其是早晨气温都很(hěn )低来一(🥗)(yī )碗(🥀)牛肉(ròu )面加些辣(là(⛹) )椒可以(yǐ )下降低温对(duì )身体的(de )影响同时(shí )可(🌘)食用(🚀)辣椒增加食(shí )欲不满足寒冷(☔)天气下的能(📼)量(📻)消耗这也兰州人早(👞)餐食用鸡(👱)蛋牛肉面的原因

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