(👪)
而关於深夜继续进(🕐)食的记载至迟(🤝)在史记中巳经再次出现
史记滑稽列传中战国时期的政治家淳(🕡)于(yú )髡劝言齐威王不能不能(néng )沉(🔘)溺于于寻欢作乐淳于髡具体解释(🥇)当时(⛲)的夜宴天(🍭)黑了了酒(jiǔ )也快完了(le )把残余(🛏)的酒并到(➕)一起大家促膝而坐男女同席鞋子木屐搀杂在一起杯(🦎)盘杂乱灰(🐷)(huī )败并认为酒极则乱时不可失齐王听淳于髡的话(🔊)后才停止了这一(yī )习惯所以说在贵族之家夜宴的确是什么稀罕的东西
西汉青铜合(👖)卺杯河北满城窦绾墓(🌩)出土(tǔ )文(🐧)物(wù )
有(💯)学(🧟)者推(🌏)断这是窦绾(wǎn )与刘(✋)胜的结(jié )婚纪念物也可以想(xiǎng )像他们的(👶)婚(💈)礼(🏳)上宾客(🛡)(kè(🗑) )入(rù )华堂觥筹(🎀)交错欢(🍪)饮至(🦉)(zhì )夜的场景
平民的(🚂)情况则有了(🌺)不(🥇)同中(zhōng )国古(🔂)代(😘)的(🌰)统治者为了程序维护(hù(🐦) )统治(📙)秩序经常会在那些个驻(🏵)有官府机构的城(ché(🧔)ng )市实(shí )施宵禁制度如无(wú )特殊(💿)情况(kuàng )晚上到了某(🥕)个(👱)时间(jiān )点就(🌭)你不(bú )准在路(lù )上(🐯)闲逛了(le )
东(dōng )汉末(💗)年宦(huàn )官蹇硕的叔叔因为(🤫)触犯(🔩)国(guó )法夜半被时任洛阳北部尉(wèi )的曹操用五色棒乱(🏞)棍打死(🎉)在(👌)这样(👴)不是很严(🔦)的制度管控下(📓)约上三五好友同(tóng )吃夜宵也就成(🆎)了奢求
而城市规划的(💜)改(🧝)(gǎi )变也重(🎳)重威(wēi )胁了深夜食堂的发展
隋唐(😴)时期不仅(🎰)有宵禁(jìn )还实行坊(🥄)市(shì )制度以唐代早期为例(🐊)(lì )唐代对坊(fāng )的管理统一以鼓声规(guī )定为(wéi )准由坊正(zhèng )你们(📶)负(fù(🕗) )责(zé )坊门的(🔹)启闭早上(🖕)五更晓鼓声(🚲)起坊门(🔖)传送每晚(🧀)再敲一(yī )遍(🏑)鼓坊门(mén )关(🛺)掉谁再敢出(chū )入
唐代(😘)(dà(🔱)i )长安(🆎)城
试(🆒)(shì )想如果不是(🎡)(shì )您(nín )是一位初唐时期的平(🐞)民(🚦)半夜(yè )听到朋友(yǒu )家里吃个夜(yè )宵先得冲过高高(🦂)的坊(🌘)墙再一路提防着官府(🎺)(fǔ )的巡夜人要是一不小心(🌟)(xīn )被巡夜人一(yī )把抓(🐋)住(🚤)对(duì )不起了(le )犯夜(🚀)者(🙉)笞二十是为吃个夜宵不单要跳窗(🐍)户要(yào )提心吊胆还可能(néng )挨上20鞭(🚺)(biān )子用(yòng )餐成本(běn )委实太(tài )高(gāo )了点
情(🅿)况直到此时(🙌)唐代(dài )后期才(🏗)所改(🖋)变
唐代后(hòu )期坊市(🅾)制(🎡)度(🍿)肌(💢)肉松驰市与坊的界限渐渐地清晰在一(🍾)些商(👔)业发达地区还再次(cì(🦂) )出现了(le )夜市这一时期的诗(👭)人(🎨)王(wá(🐕)ng )建在夜看(🦏)扬州市一诗(shī )中文中(🐋)写道夜市(👡)(shì )千灯照碧云(yún )高楼(🍴)红袖客(kè )纷纷如(⛹)今不似时平日尚(shàng )自笙歌(🤭)彻晓(🔏)闻
呢既然(💨)有(🎓)(yǒu )繁华(🎞)之地(⛺)的夜(yè )市那么售卖点夜(yè )宵的深夜食(🦓)堂也不可缺(quē )了唐代比(🏕)较比较流行一种夜宵是煎(💪)饼又(yòu )不是煎饼(🆕)果(🐂)子的煎饼而是(🖨)将面和蔬菜揉(ró(🎟)u )在(🌬)一(💱)起下(xià )锅(🍑)油炸后(🆘)而成像现在的炸(zhà )丸(🧜)子
想(🎂)不到炸丸子(😰)在唐朝(🏛)早会出现了
晚间饮(🎞)洒的习俗(sú )确切确(🤜)实是在这一(🏸)时间结束流(🌕)行的于平民洞府之中(👮)唐代刘恂的岭表(⛰)录(lù )异(🧛)中(zhōng )就提及广州(zhō(🥥)u )人多好酒一(🤦)天晚市已经结束都会有二三十个(🎩)男(🐀)女在夜市上(shàng )喝的一塌糊涂(🥉)醉的后被车架走可见酒类在夜宵中的受欢迎(yíng )程度
唐(🤩)龟负论语(yǔ(🍚) )玉烛酒筹(chóu )筒(🚌)(tǒng )及(jí )酒筹江苏(🕹)丹徒丁卯桥(qiáo )原酒出(chū )土
我们现在(🛴)常用的宵夜或(⭐)夜宵一词(cí )也在(🐄)唐(táng )朝(🥌)又出现了它的雏形唐诗(🕘)冬夜泊僧舍之上有无酒能(👨)消夜随(🌃)僧(sēng )早(zǎo )关门闭户一句这里(💇)的(de )消夜(🏀)本指用(🍊)设酒消磨夜晚后来才慢慢的引申义(🥖)出(🔞)深夜加(🐍)餐的含义词(😙)(cí )形也都变(👹)成了宵(🤬)夜
深夜(🔩)食(💣)堂(táng )如(🚅)此大规模走进(🕙)平民百姓的生活应当由是在宋(sòng )代
宋代不单(❕)坊与市(shì )的界限被彻底打乱宵禁制度也都(🌚)很肌肉松驰人们结(jié )束真正的(de )体会到(🥥)城(ché(😤)ng )市生活的(de )乐趣麻烦(🥕)问(🕹)下宋代夜市夜宵(xiāo )的(de )繁(fán )盛东(🔈)京梦(🔽)华录梦粱录武(🍣)(wǔ )林旧事等史料中均有记载
清明上(😼)(shàng )河(🎲)(hé )图(🦄)局部
正(🧕)店(📻)的招牌为方柱(zhù )形夜晚这个可以(🌱)在(🚧)(zài )方柱内盛有灯烛(🏋)照亮(liàng )黑夜招(🕛)牌委实古代的灯(🐾)箱(🍞)(xiāng )广告(🐕)(gào )也(yě )从侧面(👇)其他证明(mí(🍣)ng )当时开封城(chéng )里(🔞)仅是夜市
当时开(🐽)(kāi )封的(de )夜市至使三更尽才(cái )五更(🈹)又复(🥊)顺利(❇)开张嘻闹去(📏)处通(😾)宵不绝杭州的夜市(🎇)最是大街(🦆)一两处面食店及市(➰)西坊西食面店通(🐭)宵买卖交晓(xiǎo )不绝缘金吾不禁权量营(yíng )干夜购于此故(gù )也史料中应(✏)明确提及夜(yè )消费相关证明(🌻)当时(🐎)的(de )深夜食堂(🐧)也(🎾)也可以光明正大地的营业了
这样这时的深夜食堂都售卖点些有什(👌)么饭(👹)菜(cài )呢
据东京梦华录古书开(🥏)(kā(🌕)i )封城内的(🎼)州桥(qiáo )夜市(shì )自州桥(qiáo )南去有掌掴水饭熝肉干(🏔)脯梅家(🧀)鹿家(jiā )鹅鸭(yā )鸡(🗝)(jī )兔(tù(💀) )肚肺鳝鱼包子鸡(🎺)皮腰(⚫)肾鸡碎你是哪当然了十(shí )五文(📭)(wén )委实物美(🕺)价廉
清明上(⤴)河图中支着摊子的小(🎒)贩
除开主食和(hé )各类冷热菜肴(😤)之外(wài )有(yǒu )店(diàn )家推(tuī )出一系列时(🛃)令菜(🔒)单(⛏)在闷热(🐰)潮湿的夏夜摊售麻(má )腐(⛏)鸡皮麻饮细(📨)粉素签沙糖冰凌冷(🐺)元(🧞)(yuán )子水(🐈)晶角儿(ér )生(💤)淹(🤚)水木瓜药木瓜(guā )鸡头穰沙糖绿(lǜ )豆甘草冰(👨)雪(💤)凉水荔枝(🥓)膏(🎚)等清凉解暑(shǔ )的食品饮料
而在酷寒(há(🌳)n )的冬夜则有盘(💃)兔旋炙(🕥)猪皮(🐌)肉野鸭(🅿)肉滴(dī(😧) )酥(✴)水晶(😬)脍煎(jiā(🚪)n )角(🕑)子(zǐ )猪脏(🕐)之类热腾腾的(🥐)烤(😋)肉(ròu )温暖的(🔄)气息着独(🏅)行(🤛)人的肠胃和心(📘)灵(líng )
梦粱录则为我(🍛)们能提(tí )供了一份北宋皇帝的深夜食(📱)单在(🖖)除夕(💿)之(🐸)夜皇(🎯)帝需要除夕而负(🥧)责(⌛)(zé )后勤(qín )工(🐵)作的官(👏)(guān )员(🏣)是(🤠)(shì )会进(🤒)呈十分精(🤺)巧消夜果子合合内(nè(🍀)i )簇之法(😣)细果时果蜜煎(🗂)糖(táng )煎及市(🔈)食如十般糖澄沙团(🌛)韵(❕)果蜜姜(😐)豉皂儿糕(🏹)蜜(🈲)酥小(xiǎo )螺酥市糕五色萁豆(🐁)炒槌(🔗)栗银杏(🦂)等品供(gò(🥝)ng )皇帝补充(🎶)体力消磨时间(📇)
但皇帝总吃这些个(gè )宫中(🏼)细点心(xīn )当夜(👗)宵也有腻(🎆)烦的(de )一天癸辛(😴)杂识别集记(🗣)载宋孝宗隆兴(🎁)年间11631164年的一次观灯节(🔉)皇帝(dì )在入(rù(🚫) )夜时分后叫了南(🗼)瓦张(🔻)家(🤐)圆子和李婆婆鱼(🎞)羹等几家深(🏺)夜(yè )食堂(😋)的(🙅)外卖(🚿)菜肴(yáo )回到(🧑)宫(🤯)中皇帝一尝(🔁)后龙颜大悦给了一倍的小(🚛)费直(zhí(😲) )一贯者犒之(🔝)二贯大概店老板和外卖小哥心里(🐧)都要笑的合不拢嘴了吧
宋孝宗赵昚11621189年继位
情况了宋代(dài )的蓬勃发展(🗂)深(🙉)夜食堂(🐜)真(🍽)正的在南疆人(🎣)(rén )民(mín )的心中(📒)扎(zhā )下了根
元代杭州(zhōu )的钱(qián )塘八景之(zhī(🏇) )一即(jí )北关(😚)夜市要知道当时夜(yè )市(🙀)的繁盛(shèng )明(míng )代诗人描(🍹)绘出北关夜市北关(guān )晚(🔛)集市如林上国流传下(xià )来直(✴)现今青苎受(🐯)风摇月影(🌡)(yǐng )绛纱笼火照春明楼(🎬)(lóu )前饮伴联游(yóu )袂湖(🕡)上(📧)归人散醉襟阛阓六(😑)街灯火(📇)如昼日禁(🔧)钟(🛑)未动夜将深在这样繁华的(de )地段深夜(🧟)食(🙉)堂巳然不变(🔼)深(🖥)夜酒吧(😬)了
一些富贵之家(🐻)另外自己专用的深夜(🆖)食堂(🚭)成书(shū )于明代(dài )的小说金瓶梅(méi )着力推进(jìn )描写富商西(xī )门庆的家庭及社交生(shēng )活(🔞)虽说史(shǐ )传宋朝旧事但淋漓尽致地展(💑)(zhǎn )现的是(🆙)明代社会生活图景(🥈)
如(🏢)金瓶(💣)梅第42回写(⛳)西门庆(qìng )在元宵(xiāo )之夜与狐朋(✋)狗友聚饮每人吃一大深碗八宝攒汤三个大(👰)包子(💙)还零四个桃(🚬)花(huā )烧卖(mài )只(💰)留一(yī )个包儿(🥧)压(yā )碟儿过(guò )了(🐋)一会儿西门(㊗)庆家的厨师又上(shàng )了一道果馅元宵(xiā(💋)o )是元宵节的应景食(😘)品(🚊)
而女性的宵夜远还没有(🍵)上文所讲的这样(🧢)豪放(🏀)第44回(huí )中李(🕝)(lǐ )瓶儿为了排遣(✂)寂(jì )寞与吴银儿深夜下棋只盼咐侍女拿(ná )个果盒儿(💢)(ér )把甜金(😷)华酒筛(😉)下一(🎢)壶儿来我和银(➕)姐吃然后又加(jiā )了四(sì )个果馅饼儿(ér )
明代(📍)渔翁琥(💟)珀杯(🙊)南京(🆔)将(jiāng )军山沐睿墓出土(🦔)文物(🦃)(wù )推断很(hěn )可能(néng )为酒器
官(🏡)宦人(🔽)家书香门(🍒)第的自(👄)(zì )营深夜食堂又是另一番景(🙎)象那(🎂)里的(de )餐点可那平常背(🏌)后却(💵)有(⏯)许多讲(🌿)究(🌮)如红楼梦第54回(huí )荣国(guó )府元(📦)宵(xiāo )开夜宴(yàn )众人在大观园玩乐(🎗)至深夜贾母都觉得(dé )有(🕊)些(xiē )饿了凤姐儿便说道有鸭(yā )子肉(🚞)粥(🤵)枣儿熬(🌐)的粳米粥和杏仁(rén )茶(🙍)等(děng )几(🕓)道(dà(🏡)o )夜(🐪)宵巳(🔵)经准备(bèi )好(🍌)武器(qì )完了贾(🏭)母之(🍐)后选(xuǎn )中后了杏仁(🐚)茶
杏仁茶是(😚)将杏仁研(yán )碎(💽)加(🕛)工成的甜汤(👩)清(qīng )淡的汤粥(🕺)类食品既提供给热能又相当多大量水分而且(qiě )营养价值丰(🌙)富(fù )易于(🏼)消化是健康夜宵的首选就是(🏕)为(wéi )了服侍不周到要考(😕)虑到(👽)主(📴)子的身(🈳)体状况和喜好预备(🏿)功能不同(💊)食品(pǐn )供主子你(🕗)选择真的真为难(⬛)贾府深夜食堂(⛴)的员工(🤣)(gōng )了
Copyright © 2009-2025