苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱(jiàng )油河虾(👦)的(😂)做法
• 2苏州有(🐗)什么好吃(🏪)的
• 3苏州海平面高度(💣)多少米
• 4苏州(zhōu )必吃(💦)(chī(♟) )十大(➰)(dà )名吃

1苏州(zhōu )酱(jiàng )油河虾的做法

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河虾500克

精(🙍)制盐(yán )7克

食用碱5克(🐫)

干(🤝)(gàn )淀粉3克

小葱2株

植物油(🦐)75300毫升

湿淀粉(fěn )5克

蛋清半(🏏)只

1将河(⬅)虾巨细靡遗(🍬)剥去外壳(ké )皮拿(⛱)出净鲜肉放入碗(wǎn )中洗净

2滤干虾仁放入(🕦)碗中参(⛺)加5克精制盐5克食(shí(🕷) )用碱浸泡15分(📻)(fèn )钟(🌭)后冲几次水可以去(qù )掉碱味

3将冲水后的虾仁控干水分加(📝)2克盐1只鸡蛋清(qīng )和(🥌)干(gàn )淀粉搅拌均匀(yún )再(♈)后放放冰箱冷(🐊)藏(👃)(cáng )10分钟以内

4炒锅中放油实(💟)耗50毫(háo )升(🔌)加热至温(wēn )热约(🕘)3成热调成(🍖)中(zhōng )小火放入虾仁滑油至颜(🧜)(yán )色变(🎪)(biàn )白捞(lā(🍀)o )出(chū(👅) )沥干控油备(💏)用(yòng )

5炒锅留底油中火加热至5成热时加(📿)入(🎧)葱段干(gàn )炒出香味

6放入虾仁翻(👔)(fā(😅)n )炒也可以加(🔗)少许鸡粉炒匀(🙌)后(📵)淋入少许(😡)水淀粉(🎮)水勾(〰)芡(🏿)再(zài )试(shì )一下

7装入盘中(📐)(zhōng )上桌孕妇食用

8美(🥛)味又(🍖)好吃的河虾(xiā )仁腌方(⛩)法成功(😥)开(kāi )吃

2苏州(zhōu )有什么好吃的

一昆(💰)山奥(ào )灶(💳)面

中(zhō(🚭)ng )国十(shí )大面条之一的(🥕)奥灶面是昆山的一道主(⏫)食其通(tōng )常的特点是面汤(tāng )鲜美主要原料是(shì )用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅(🚌)碎(🎤)后精心(xī(🏦)n )熬制(💔)面条也(🛫)相当绵劲有嚼(🎲)劲(👇)苏州人对(duì )吃确实很执着也很讲究有地方特色(🏗)的(🍫)专业名词重(🐖)青(🕞)免(🍏)青(🛣)款(⚡)汤紧汤(♈)等

二鲜肉月(😔)饼

苏州(🎍)的鲜(🖌)(xiān )肉月饼肉(😅)质紧致肉汁鲜美但他那样的手艺是苏州独特色彩肉汁侵蚀(🛁)在月饼中月饼皮脆糯(🍊)翠竹水(shuǐ )咬一口非(👟)(fēi )常(🔡)行最(zuì )简形矩阵(zhè(🐚)n )逢节月饼季(☔)(jì )老(🦁)苏州我总(🦍)是会排着细长队(🔀)等新(xīn )鲜的月(🚪)饼正式出炉(💙)代表胥城肉月饼

三(🍻)苏州(🉐)糕团

苏州糕(🐙)团也老苏州最爱的(🔜)点心(🤾)之一世世代代流传现在很(⛎)乐意(😨)手(🚫)工做(zuò )糕团(📭)(tuán )的(🐾)手艺人比(🍥)较(🚪)少了但(😙)它(tā )早就融入到苏州(🔷)人的骨(🈸)子里无论是逢年过(guò )节都会有可以购(🌔)(gòu )买的习惯它一年四季(jì )都有吧相同的应景花样口味(wè(♏)i )酥(💕)软甜(tián )糯(🎼)虽(suī )粘却(💅)不黏牙代表(🍩)猪油膏

四(🕌)枫镇大(🈴)面

枫镇大面(miàn )被(😷)誉为苏(sū )州最难做最精(👻)细最(🆓)鲜(🤛)甜的面条(🌬)也(🎛)苏州(zhōu )的特色名点面汤(⤵)分(⛵)为红汤和(🧥)白汤面汤鲜美是由肉骨头黄鳝(shàn )骨虾头(tó(📎)u )螺蛳肉等熬加工成老汤每家(⭐)的秘方都神态各异苏州人都(🎷)讲究大清早敢头(🏣)汤面这是对生活的(🤰)态度(dù )

五紧酵馒头(tóu )

紧酵馒头(📌)以鲜(🌚)肉为内馅(💕)在油(🕌)炸后(🎣)制(🚄)(zhì )而成口(🈶)感外脆(cuì )内软肉汁多而肉(🐋)嫩确实(🔽)是老苏(📧)(sū )州最爱(💪)的美食(🖱)之(zhī )一(📒)

六卤汁豆腐干(gàn )

卤汁豆腐干是苏著名(🌸)的民(mín )间小吃口味偏甜(📼)又(yòu )是热(rè )爱甜的(de )食物(wù(🍮) )的苏(🔳)州特色的味(💑)道(👹)(dào )代表浸浸豆腐(🔲)干

七豆沙糖(⛳)粥

笃笃(🕠)(dǔ(🎂) )笃卖糖粥剧(🌗)烈我(wǒ )们(💨)从出生(⏭)长(♍)(zhǎng )大的童(tóng )谣(🎋)是你是(🦒)什么苏州人童年的味道(dà(🍊)o )它是用红(hóng )糖和糯米伴(bàn )着豆沙(📐)一起煮制(🏇)而成口味甜(🍰)却(què )不腻这种吃粥习俗在苏州(🤸)已(🐡)经有一千多年的(de )历(lì )史了(🎡)

八苏式蜜饯(💈)

每次来偶(😢)然路过都会在苏州蜜(mì )饯(🌧)厂公然采购人员苏州人实在是太爱(💛)吃甜(🥞)品了蜜饯是苏州的特色小吃另外以(👦)前(qián )的宫廷美(📨)食(💻)(shí )现在也早足迹(jì(🛺) )遍(biàn )布全国受(🆗)百姓(xìng )爱(🧟)戴喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳(🏆)黄形状像蟹(🏴)壳颜(🕟)色金(🥗)黄一层膜的芝麻焦香四溢酥脆(🚇)的外壳咬一(🍂)口满嘴留香有咸甜两种口味

十苏式糖(🐧)果(🚮)

苏(sū )式糖果缘于清代(💭)在(zài )全国全是有名的(de )苏式糖果是(shì )选用(yòng )天(🤐)然植物果(🚑)料和(🏬)花料对付麦芽糖和(hé )白糖制作而成全部糖果都配料(🎼)天(👮)然(😮)但(⏫)(dàn )是制作工(🎵)艺考究种类丰(🚜)富最有特(tè )色老祖松子(🕢)糖(táng )和杏糖

3苏州海平面高度多(🏟)少米

苏州地势低平(🍔)(píng )平原占总面积的(de )55苏州分(📃)别直属(shǔ )中央(🆘)于(yú )两个一级(🌐)的(🕑)(de )自然地理区长(🛑)江三角洲平原地区和太湖平原地(🌨)区分属于(🔗)4个二级自然(🌻)区沿(🏯)江平原(⬇)(yuán )沙(shā )洲区(qū )苏锡(📿)平原(🏋)区太湖及湖(🌬)滨丘(qiū )陵区(qū )阳澄淀泖低地区地貌(🥫)特(🐸)征以平缓平原为上全(🧣)市的地势低平自西向(xiàng )东很缓(huǎn )慢倾斜平(🌝)原的海(🤐)(hǎi )拔高度34米(🏃)阳澄(chéng )湖和吴江一带仅2米以内

苏州位处中国华东(dōng )地区江(❗)苏东南部长三角中部是扬(yáng )子(zǐ )江城市(⏩)群有用组(zǔ )成部分东傍上海南接浙(📘)江西抱太(tài )湖(hú(🌯) )北依长江苏州属亚热带季风海洋(🐇)(yáng )性气(🚘)候四季分明雨(🏾)量充沛种植水(💖)稻小麦油菜品质(🐁)上佳棉花蚕桑林果特(🎆)产有碧(bì(🆖) )螺春茶叶(🚆)长江刀鱼(yú )太湖银鱼(yú )阳澄湖大闸蟹(👱)等

4苏州必吃十大名吃

中国十大面(🎓)条中国(🔈)地域(yù )十大(dà )名小(⛄)(xiǎo )吃(🏖)奥(ào )灶面中国十大面条之(🦗)一是(💝)江(🗒)(jiāng )苏省(🐴)昆山市的悠久(😗)的传(chuán )统面(💯)食小吃(🤐)之一一类(lèi )苏菜系都是苏(🥫)州(zhōu )著(🤴)名的(📂)特(🐍)色(sè )小吃到(dào )昆(🧢)山乘船(chuán )游玉(😈)(yù(🈶) )峰(👯)山人们(🤛)总要(🌘)去奥(🍆)灶(🍙)馆慢慢品(🍙)尝一碗奥灶面奥灶面以红(👴)油爆鱼面和(hé )白汤卤鸭面极(jí )其很(🥪)著名其做法是用青鱼(yú(🆒) )的鱼鳞(lín )鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而(🛋)成所以(yǐ )味道鲜美可口十(shí )分如(🖲)果你是只是相(🌒)对而言(yán )浇头有制作考(👷)究(🦏)爆鱼一律用青鱼(🚩)制作卤鸭则以(🍬)昆(🤦)山大麻鸭(yā )用老汤烧煮(🚽)故肥而不腻奥灶面(🛌)更是被中国烹饪协会评为江苏省的(🖍)中国(guó )地域十大名吃奥灶面特别以昆(kūn )山奥灶面馆(🌃)胥城(chéng )大(🔡)厦(xià )制(🔫)作地都很便宜又好(🍗)

2苏式鲜(➿)肉(✈)月(😋)饼

中国地(dì )域十大名小吃苏(🍑)式鲜肉月饼是由(yóu )苏式月饼(bǐng )是(👊)江南(nán )一(🛏)带的(de )地方现代(dài )名点确实是苏州(zhōu )著(🔃)名的传统(tǒng )糕点(diǎn )小吃苏式月饼用小(🎬)(xiǎo )麦(📂)粉饴糖食用(yòng )植(🏂)物油或猪(🕚)(zhū )油水等制皮用小麦(🚩)粉食用植(🍚)(zhí )物油或猪(😌)油制(😉)酥经(🚪)制酥皮包馅成(⛏)形(🚢)焙烤工艺加(jiā )工而成外皮酥脆而粉饱满(mǎn )的肉汁(🛄)慢慢渗(shèn )透(💶)其间更是(shì )一绝苏式鲜(😢)肉月饼还被中国烹饪协(⚫)会评为江苏省的中国(🤑)地域十大名(📜)小吃(chī(🥞) )苏式鲜(🥉)肉(📜)月饼尤其以胥城(🌮)鲜肉月饼和稻(🧙)香村鲜肉(🐎)月饼比较(🌙)有名(míng )

3苏州糕团

中国(guó )地(🍊)域(yù )十大(dà )经典小吃国(guó )家(jiā )地理(🌉)标志保护(🍕)产品苏州(🙄)糕团(🔪)即苏式糕(🍑)团为苏州糕(💈)点的(🛳)统称是(shì )苏(📑)州著(📜)名的传统糕点苏州(🏌)著(🍜)名的糕点有梅花糕海棠糕葱(🚒)猪油糕猪油年糕(gāo )金钱方糕松(🌶)子黄千糕(🔻)云片糕其他苏州糕团更(gèng )何(👘)况以黄天源(🏛)牌(pá(👟)i )的(🐌)苏州(zhōu )糕团(🎆)极其世(shì )界著名黄天源牌制(🕤)(zhì )作(🈺)的糕团(😕)有近200年历史包(bāo )涵时(🎻)令特(🌵)色糕团玫瑰(🚘)大方糕(🌇)松子黄千糕(gāo )枣(🌻)松猪油(👡)夹糕炒(🔖)肉团(tuán )双馅团等(👅)三百余种最具特色的(🌊)(de )那就(🕉)是时令特(🏒)色糕团(🎾)一月闹元宵二月(🙈)背后撑腰糕三月(🌛)清明团四(sì(🏙) )月神仙糕(gāo )五月(yuè )端午粽六月谢灶(🛸)团七月豇豆(🐍)糕八月食糍团(🥦)九(🍰)月重阳糕(gāo )十月南瓜(guā )团十一月冬至(🖲)团十二月糖年糕(🌈)黄天源的苏(🧙)(sū )州糕团被中(📏)国烹饪(🚺)协会评(píng )为(😋)江苏省(🏔)的中国(📇)(guó )地(dì(👳) )域十大名小吃

4枫(🥅)镇大面枫镇大面是江苏枫(fēng )镇特色名点因调味时不需要(⏯)酱油汤汁微(wēi )博澄(🙊)清故称白汤(🚯)大面又(🚇)是苏州著名的传统面食小吃枫镇大面制作历史已近200多年历史相传乾隆下江南景(jǐng )点游玩寒山寺后(😔)偶然(🔵)路过枫桥品尝(🏒)此面后赞誉并御封枫镇白汤(🎱)大肉面数百年间枫镇(zhèn )大面(🐩)便美名远扬(🏂)为世人所熟知(zhī )枫镇大面被誉(🛍)为(🎗)苏州最难做最精密细致(zhì )最(👍)鲜香(📤)(xiāng )的(⭐)面(miàn )要区分(⤴)质(zhì )优五(😋)(wǔ(🌺) )花肉(🥦)在褪毛刷洗(😴)等一这款步骤(🖇)加佐(🏅)(zuǒ(🍀) )料放入(☕)锅中(zhōng )焖(❕)4个半小时才能起锅汤头则用肉(🍛)骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等(🍱)多种鲜味煮制(zhì(🖼) )而(🧑)(é(🐦)r )成其口感鲜美异常(chá(🖤)ng )焖肉入口即(❓)化(huà )

5赵(zhào )小熙(🌹)(xī )冰糖葫芦

赵小熙盒装小串冰(bī(🧝)ng )糖葫(🉐)芦原(🚞)创古风者让酸甜(📽)滋味一(yī )年四季陪伴你

冰糖葫芦以及中(🙁)国著(🈵)名小吃盛载着(zhe )厚重的(🌱)传统文(wé(📠)n )化(huà(🔯) )也念想着许(xǔ(🕚) )多人酸甜味道(dào )的童年回(🚞)忆赵小熙始终致力(📽)于基(🍩)于传(🗽)统(tǒng )与(yǔ )潮流的(🏕)(de )碰撞探索它(tā )冰糖(táng )葫(🦆)芦(lú )的(👦)(de )一些很(🧖)(hěn )有可(kě )能让(💲)(rà(🚪)ng )更大人(🤕)重新拾起童年的甜蜜也让冰糖(táng )葫芦(♌)这一传统(tǒng )特色小吃焕发生机出新的生命力

6卤汁豆腐干

国(🍒)家(jiā )地理标志保护产品(pǐ(📯)n )卤(lǔ )汁豆(dòu )腐干(gàn )是江苏苏州著(🐐)名的(👀)传统美(mě(🐪)i )食一(🤩)直并无将近八十多(🔄)(duō )年的(🧥)历史(🗂)创始人是(🍕)生产出来津津牌卤汁豆腐干的苏州(🚋)食品厂因(✅)其前身为(wéi )老(😟)津津牛肉工场(🤤)开怀牌卤汁(zhī )豆腐干由此得名开怀(🚗)牌卤汁豆腐(fǔ )干精选上(🌦)好原(yuán )料配以(yǐ )优质辅料建议(yì )使用民间技法和先(xiān )进工艺(💵)加工生(📎)产而成卤汁(zhī )十分丰富吃(🈶)口弹牙软(ruǎn )糯价(jià )格适(shì )中风(🚪)味独特

7糖粥

糖粥(zhōu )也叫红(🍄)豆粥(⏲)是(📱)用(✒)(yò(🌴)ng )红(hóng )糖和小米(❔)煮(🏨)(zhǔ )成(💾)其口感丝滑(📿)汤汁粘稠(😳)味道清甜(tián )是江苏苏(🍨)州著(📰)(zhe )名的特色小吃糖粥又是(shì )苏州(➰)一种冬(🚢)至节(jiē(🗡) )令小吃冬至节苏州有吃红豆粥的(📫)习俗现今(🚗)已近一(😀)千(🏇)六百(❇)多年历史苏州的(🔮)红豆粥(zhōu )变得异常精(📯)致(🏦)细腻红豆和粥分开而(🐃)做有红云盖白雪(xuě )之美白米粥(zhōu )煮(💧)得(dé(🌋) )相当(dāng )的没到位不稀不稠粘(zhān )糯(🍮)粘稠(chóu )状(zhuàng )豆沙玉米糊(🤥)糊香香(xiāng )甜(⏭)甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方民间名点也(yě )苏州春季(💠)的时令点心最佳的位置(🌩)的慢慢(📲)品(pǐ(🍺)n )尝时节是在清(🖋)明前(qián )后(🐃)(hòu )酒酿(🚝)饼以苏州当地的冬小(🏕)(xiǎo )麦(🛫)和酒酿为主(zhǔ )要(👸)原料制(zhì )作而(🔁)成外观和小月饼相象(🆚)酒酿饼有荤素(🍷)之分品种主要注意(yì )有玫瑰豆沙薄荷等(📎)味酒酿饼以热食为佳(🥥)(jiā )特点是甜(🗽)肥软韧油润晶莹透明(🔫)色泽(🕺)(zé )鲜艳(🧘)滋味(❣)分(fèn )明如果(🚐)在春季到(💂)苏州游玩(🛤)一定要品(pǐn )尝(cháng )品尝刚(🎱)要做(🏽)的酒(jiǔ )酿饼还也可以买一(👂)些能够让亲戚朋友(📵)酒酿(niàng )饼尤以(yǐ(🕙) )同(🚅)万兴(xìng )怎么制作的酒酿饼之一著(🚠)名

9苏式(shì(🤭) )蜜饯

苏式蜜(🧔)饯(🌸)是(🚐)苏州(🌋)市吴中(zhōng )区和相城(🐙)区(🛶)的特色传统特(tè )色小(🈴)吃有(🍖)着(👮)悠久的(de )历史其制作工艺独有味美色鲜受百姓爱戴消费者的欢迎也是苏州著名的零食(shí )小吃苏(🚥)州(🥕)怎(zěn )么制作蜜(mì )饯的历(lì )史可远溯到三国时代清代是苏式(shì )蜜(mì )饯的鼎盛(📕)时期其中(zhōng )以张(🚺)祥丰之一比较(💾)著名民风剽悍是宫廷食(shí(🎿) )品苏式蜜饯2个装甲旅160多个品(pǐ(🔯)n )种以金丝蜜枣(💦)鲜奶(🗻)油(📍)话梅金丝金桔(🏼)(jú )白糖杨梅九(🐽)制陈(chén )皮中最比较著名苏式话梅的风味(wèi )是(🏀)甜中带酸口含(🎫)一粒爽口生津但是细(xì )细的品味(wèi )久最受(shò(🖲)u )旅游者喜爱用(🎢)洞(💤)庭柑桔怎么制(zhì )作而成(chéng )的苏桔饼和(🤙)金桔饼桔香浓郁味甜爽口具有(🕒)开(kāi )胃避免咳(❄)嗽功(gōng )能(néng )

10苏州(🧝)蟹壳黄

蟹壳黄民间俗(sú(🙍) )称小麻糕因其烤的后(👛)一面鼓涨颇(❇)像螃蟹的壳而得名是江浙沪一带的特(🏤)色小(🍸)吃之(zhī(😳) )一常与(🔏)大麻糕(gāo )红色搭配作礼(lǐ )品用(😻)在苏州很流行都是苏州著名的特色小吃(chī(🕡) )之一(😣)其特(🎢)点(🚜)是形似(sì(⛎) )蟹壳色呈(⬆)金黄油多不腻(nì )香(🏔)脆(💗)酥松(sōng )糖馅(🚥)甜(tián )醇咸馅肉鲜苏州蟹(xiè )壳黄主要注意(yì )分为咸甜两种当然了老苏州最爱的是咸(xiá(🙉)n )味蟹壳黄苏州蟹(👡)壳黄做(zuò )法类似于(yú )海派蟹(xiè )壳黄咸(🛑)味蟹壳(ké(⛵) )黄(🕗)以猪肉(ròu )丁偏于软(ruǎn )腻(🔒)的苏式肉松和细腻柔滑(🐨)的(🔍)(de )台式肉松(🎄)调和在一起那(nà )就(🙉)是(🐬)软中带脆的(👓)单双(shuāng )层口感一(💛)并加入猪板油(yóu )葱花(huā )火腿(👺)食用油相当(💮)(dā(🚢)ng )味道鲜美