• 1苏州酱油(👩)河虾的做(🔊)法
• 2苏州(zhōu )有什么(me )好吃的
• 3苏州海平面高度多(🍃)少米
• 4苏州(zhōu )必(🤗)吃十大名吃

1苏州酱(😠)油河虾的做法

原料

more

河虾500克

精(👧)制盐7克(kè )

食(🤯)用碱5克

干淀(❔)粉3克

小葱2株

植(🚯)物(🤛)油75300毫(háo )升(🙋)

湿淀粉5克

蛋清(qīng )半(bàn )只

1将河(🎎)虾巨细靡遗剥去外壳皮(🏯)拿(🌌)出净(🚟)鲜肉(🥟)放(🍁)入碗中洗净

2滤干(➗)虾仁放(fàng )入碗中(🈴)参加5克精制盐5克食用碱浸(jìn )泡15分钟后冲几次(📲)水可(kě )以去掉(🏊)碱味

3将(jiāng )冲水后(hòu )的虾(🌃)仁(rén )控(kòng )干水分加2克盐1只(⏳)鸡蛋(dàn )清和干淀粉搅(jiǎo )拌均(jun1 )匀(yún )再后(hò(😼)u )放放冰箱冷(lěng )藏10分钟(🧢)(zhōng )以内

4炒锅中放(💚)油实耗50毫升加热(🚟)至温(🥓)热约(🤴)3成热调成中小火放入虾(🔸)仁(rén )滑(♒)油(🤕)至颜(👥)色变白捞出沥干控油备用

5炒(chǎo )锅留底油中火加热至5成热时加入葱(⏪)段干炒出香(xiāng )味(wèi )

6放入虾仁(🌅)翻炒也可以(yǐ )加少许鸡粉炒匀后淋入少许水淀粉水勾芡再试一下

7装入盘(🚇)中上桌(🍗)孕妇食用

8美(🔐)味(🍟)又(✉)好吃的河虾仁腌方法成(chéng )功开吃

2苏(sū )州有(💿)什(📭)么好吃(🌮)的

苏(sū )州好吃啊的有

一昆(kūn )山奥(🐉)灶面

中国十(🐠)大面条之一的奥灶面(👖)是昆(✅)山的一道主食其通(🚳)常的特点是(shì )面汤鲜美主要原料是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(🔦)肉(ròu )鱼的(🤢)(de )搅碎后精心熬制面(miàn )条也相(🅰)当绵劲有嚼劲苏州人对(🧑)吃确实(🏉)(shí )很(🏔)(hěn )执着也很讲(🍢)究有地方(🎣)特色的专业名词(🏙)重青(qīng )免青款汤紧汤(✡)等(⛳)

二鲜肉月(🗄)饼(🚞)

苏州的(💖)鲜(🎎)肉(🍿)月饼肉质(📜)紧致肉(🎥)汁鲜美但他那(nà(🐋) )样的手(⬇)艺是苏州独特(🤔)色彩肉汁(🎪)侵(🌯)蚀在月(🖌)饼(bǐng )中月饼皮(👋)脆(⤴)糯翠竹水咬一口非常行最简形矩阵逢(féng )节月(👵)饼(🎣)季老苏州我(🤭)总(👭)是(shì )会排着(🛳)细(📫)长队等新鲜(🙂)的月(yuè )饼正(🕯)式(shì )出炉(lú )代(🆚)表胥城(🐍)肉(ròu )月饼

三(🍰)苏州糕(🍀)团

苏州糕(🦂)团也老苏州(zhōu )最爱的(de )点心(🚇)之一(🥑)世世代代流传(chuá(🗻)n )现(xiàn )在很乐(💀)意手(shǒu )工(gō(🛏)ng )做(zuò )糕团的(🚦)手(🏌)艺人比较(😦)少了但它早就融入到(🎾)苏州(🚓)人(🕘)的骨子里无论(🌠)是逢年过(🛸)节都(🍕)会有可(kě )以(⚪)购买(mǎi )的习惯(guàn )它一年四季(🕤)都有吧(❗)相同的应景花样口味酥软甜糯(🌏)虽(🀄)粘(zhān )却(🛑)不黏牙代(😘)表猪油膏

四枫镇大面(🕴)

枫镇大(💆)面被(🌩)誉为苏州(zhōu )最难做最(zuì(🎲) )精细最(🎮)鲜甜的面条(🤜)也(🧣)苏州的(de )特色(🚳)名(❔)点面汤分为(😏)红汤和(😎)白(🏗)汤面(miàn )汤鲜美(měi )是由肉骨头黄(🤘)鳝骨虾(🌼)头螺蛳(🥐)肉(🔯)等熬(❣)加工成老汤每家的秘方都神态各异苏州人都(dōu )讲究大清早敢头(🛒)汤面(miàn )这是对生活(🔢)的态度

五(wǔ )紧酵馒头

紧酵(jiào )馒头以鲜(⏮)肉为内馅在油炸后制而成口感外脆(🎫)内软肉(🎆)汁多而肉嫩确实是老(🔈)苏州(zhōu )最(🎛)爱的美食之一

六卤汁豆(✴)腐干

卤汁豆腐(🎠)干是苏(sū(👻) )著名的民间小吃(👹)口味偏甜又是热爱甜的(de )食物(wù )的苏州特(🎈)色(😢)的味道(🏰)代表浸浸(👳)豆腐干

七豆(dòu )沙(shā )糖(😩)粥

笃笃(🎾)笃卖(🔵)糖粥剧(jù )烈我们从(🔑)出生长(🍆)大的童(tóng )谣是你是什么苏州人(rén )童年的味(🏘)道它(🦊)是用红糖和糯(📬)米(💆)伴(🐦)着豆(🛅)沙一起煮制而(🚇)成(✈)口(kǒu )味甜却(què )不腻这种吃(♓)粥习(xí )俗在苏州已经有(🕸)一千多年的(😳)历史了

八苏式(👕)蜜饯

每次来偶然路过都会在苏州蜜(🌨)饯(🔙)厂公然(🐖)采(cǎi )购人员苏(sū )州人实在是太(🔃)爱吃甜品了(🦈)蜜饯是(shì )苏州的特色小吃另外以前的宫廷美(měi )食(shí )现(🎙)在(😁)也早足迹遍布全国(🖌)(guó )受百姓(xìng )爱戴喜(❇)爱

九蟹(xiè )壳黄

苏州(🛠)蟹壳黄(huáng )形状像蟹(xiè )壳颜(🐪)色金黄一层(céng )膜(🐏)的芝麻(🛢)焦香四溢酥脆的(de )外壳咬一口满(🌀)嘴(💏)留(🗼)香有(🚻)咸甜(tián )两种(zhǒng )口(📒)味

十苏式(shì(🙇) )糖果

苏式(shì )糖果缘于(yú )清(🚅)代在全国(guó )全是有(🖨)名的苏式糖(táng )果是(🌟)选用天然植物果料和花料对(duì(💭) )付(🚚)麦芽糖和白糖制作而成全部糖(🤭)果都配料(🤤)天(tiān )然但是制作工艺考(➿)究(jiū )种类丰富(🔐)最有特色老祖松子(zǐ )糖和杏糖

3苏(🤖)州海平面(miàn )高(🛋)度多(duō(🦇) )少米

苏(🚔)州平均(jun1 )海拔34米500左右(yòu )

苏州地(🌡)势低平平原占总面(🔗)积(🌅)的(⭐)(de )55苏州分别(📙)直属中央于两个一级的自然地理区长(🤼)(zhǎng )江三(sān )角洲平原地(📓)区和太(🧒)湖平原(🥦)地区(🛎)分属于(yú )4个(🎆)二级(jí )自(🎬)然区(qū(➗) )沿(🧖)江平原沙(👱)洲(🥨)区苏(sū )锡平原区太湖及湖滨丘陵(líng )区阳(🌗)澄(🔠)淀泖低地区(qū )地貌(🕶)特征以平缓平原为上全市的地势低平(píng )自西向东很缓(📃)慢倾斜平原(yuán )的海拔高度34米阳澄湖(👸)和吴江一带仅2米以(yǐ )内(nèi )

苏(sū(💹) )州(💇)位处中(🚮)国华(👾)东地区江苏东(🎾)南部长三(sān )角中部是扬子江城(chéng )市群有(💛)用组成部分东傍(bàng )上海南(⏸)接浙江西抱太湖(hú )北依长江苏州属亚热带季风海洋性气候四季分明雨量充(🕣)沛种植水(🎥)稻小麦油菜品(🥕)质上佳棉(mián )花(🍲)蚕(🕣)桑林果(guǒ )特产有碧螺春茶叶长江刀鱼太湖银鱼(yú )阳澄湖(hú )大闸蟹(🌞)等

4苏州必吃十大(dà(🍄) )名吃

1昆山(shān )奥灶面

中(zhōng )国十大面条中(㊙)国地域(㊗)十大名小吃奥灶面中国(📔)十大面条之一是江(💐)苏省昆(kūn )山市的(de )悠久(jiǔ )的传统面(🔆)食小吃之一(♓)一类苏菜系都是苏(sū(🧝) )州著名(🏑)的特(🍵)色(sè )小吃(🐸)到昆山乘船游玉峰山人们(✏)总(zǒng )要去(🖊)奥灶馆慢慢品尝(🎥)一(😜)碗(wǎ(🏻)n )奥灶面奥(🦗)灶(zào )面(🍡)以红油爆鱼面和白(bá(🏮)i )汤卤鸭(yā )面(🚇)极其(qí )很著名(míng )其做(🖌)法是用青鱼的鱼(🥏)鳞鱼(yú )鳃鱼(🏔)肉鱼(👒)的粘(🕌)液(😩)(yè )煎煮而成所以味道鲜美可(kě(🔻) )口十分如(🌇)果你是只是(🗡)相对而言浇(😘)头有制作考究爆(⏹)鱼一律用青鱼制作(🚧)卤鸭(🚭)则以昆山大麻鸭用老(🕤)汤烧煮(🕢)故肥而不腻(💡)(nì )奥灶(🏗)面(🍖)(miàn )更是被中(zhōng )国烹饪协(🤱)会评为(🚨)江苏(⛴)省的中国地(dì )域十(⛱)大名吃奥灶面特(🤸)别以昆山奥灶面(mià(👗)n )馆胥城(🚒)大厦制作地(dì )都(dōu )很(hěn )便宜又好

2苏(sū )式鲜(👝)肉(🏀)月饼

中(🌨)国(guó )地(🚳)域(yù )十大名(🌔)小(💑)(xiǎo )吃苏(sū(🎃) )式鲜(💻)肉月饼是(🌈)由(yóu )苏式月饼是江(⛪)南一(📄)带的地方现代名点(diǎn )确实(shí )是苏州著(zhe )名的传统糕点小吃苏式(shì(🚈) )月(😮)饼用小麦粉饴糖食(🚍)用植物油或猪油水等制皮(👃)用小麦粉(fěn )食用植物油或猪油(yóu )制酥经(🎯)制酥皮(♏)包馅成形(xíng )焙烤工(👺)(gō(🎮)ng )艺加工而成外皮酥(🎀)脆(💰)而粉饱满的肉汁慢慢渗(✝)(shè(🚰)n )透(📑)其间更是一绝苏(🐒)(sū )式鲜肉月(🎿)饼还被中国烹(📗)饪协(xié )会评为江苏(🐑)省的中国地域十大(dà )名小(🎆)吃苏式鲜肉月饼尤其以胥(xū )城鲜肉月饼(🏁)和稻香村鲜肉月饼(🤵)比较有名

3苏州糕团

中(🖱)国地域十大经典小(xiǎo )吃国家地(dì )理标志(zhì(🕹) )保护产品苏州(🉑)糕团即(jí )苏式糕团为苏州糕点的统称是苏(sū )州著名的传统糕点(⏰)苏州著(zhe )名的糕点有梅花糕海棠糕葱猪(zhū(😢) )油(🍾)糕猪油年糕金钱方糕松子黄(😠)千糕云片糕其他苏州糕团(💒)更何况以黄天源牌的苏州(zhōu )糕团极(jí )其世界(jiè )著名黄天源牌制作(🦖)的(🦆)(de )糕团(tuá(💪)n )有近200年历史包涵时令特色糕团玫瑰大方糕松子黄千糕枣松(sō(🍵)ng )猪(zhū )油夹糕炒肉团双馅团等三百余种最具特(⬜)色的那就是(🎡)(shì )时(shí )令特色糕(gāo )团(😙)(tuán )一月(yuè )闹元宵二月背后(🧓)撑(💡)腰(🌦)糕三月清明团四(🏈)月神仙(🏤)糕五月端午(wǔ )粽六月(🍖)谢(xiè )灶团(tuán )七月(🔒)(yuè )豇(🔐)豆糕(gā(🤽)o )八(bā )月食糍团九月重(chóng )阳糕(gāo )十月南瓜团十一月(🌁)冬至团(tuán )十二月糖年糕黄天源的苏州糕(🛬)团被中国烹饪协会(🈯)评(❕)(píng )为江苏(💖)省的中国地域十大(dà )名小吃

4枫镇大(dà(🔭) )面枫镇(💽)大面是江苏枫镇特色名点因(😩)调味时不需要酱油汤汁微博(bó(💝) )澄清故称白汤大面又是苏州著(👴)名的传统面食小吃枫镇大面制作历(lì(🅱) )史(🎚)已近200多(duō )年(niá(🛏)n )历史(🏣)相传乾隆下江南(🎅)景点游玩(📃)寒山(shān )寺后偶然路过(🅱)枫桥品尝此面后赞誉(🛥)并御封(🤼)枫(✨)(fēng )镇(🗂)白汤大肉面(miàn )数百年(🧠)间枫镇大面便美名远扬(🖍)为世人所熟(🌒)知枫镇大面(miàn )被誉(❌)为苏州最(🦃)难做最(zuì )精密细致最(zuì )鲜香(🍵)的面要(yà(🦐)o )区(🏸)(qū )分质(zhì )优(🔶)五(🍫)花(🌬)肉在褪毛刷(shuā )洗(😚)(xǐ )等(🕠)一(😦)这(👗)款步骤加(🈸)佐料(liào )放入锅中焖4个半小时(🅱)才能(🌱)起(qǐ )锅汤头则用(🏸)肉(🏆)骨黄鳝(🦀)骨螺蛳肉虾脑等多种鲜味(wèi )煮制(🌜)而成其(🦀)口感鲜美异常焖肉入口即(jí )化

5赵小熙冰糖葫芦

赵(zhào )小(🦃)熙盒(🔭)装小串(chuàn )冰糖(🎞)葫芦原(🎳)创古(🤤)风者让酸甜(🤶)滋味一年四季陪伴你(🎇)

冰(bī(📏)ng )糖葫芦以及中国著名小(👴)吃盛载着厚重(🙌)的传(🖇)统文化也念(niàn )想(🈺)着许(👨)多人酸甜味道的童年(🥗)回忆赵(🏬)小熙(📙)始(😓)终(🎁)(zhōng )致力于基(🎁)于传统(tǒng )与潮流的(✡)(de )碰撞探索(😀)它(tā )冰糖(😭)葫芦(🧥)的一(yī )些(🈚)很有(😁)可能让更(✖)大人(rén )重(🗂)新拾起童年的甜(tián )蜜也让冰糖葫芦(lú )这一(yī )传统特色小吃焕发生机出新的生命力

6卤汁豆腐干

国家地理标志保护(hù )产品卤(🎬)汁豆腐干是江(jiāng )苏苏(🎖)(sū )州著名(mí(🚪)ng )的(💒)传统(tǒng )美食(shí(🖤) )一直并无将(jiāng )近八十(shí )多(duō )年的历史创(🛎)始人(💝)是生产(🛠)出来津(jīn )津牌(pá(🥌)i )卤汁豆腐干的(🏫)苏州食品厂因其前身为老津津牛(🥁)肉工场开怀(🐔)牌卤(⛰)汁豆(dòu )腐(fǔ )干由(🤯)此得名开怀(huái )牌卤汁豆腐干精选上好原料(🚐)(liào )配以优质辅料建(🍉)议使用民(📻)间技法和先进工艺加(😥)工(👉)生产(📷)而(ér )成卤汁十分丰(♑)富(🍇)吃(❌)口弹牙软(🛍)糯价(👰)格(👀)适(shì )中(zhōng )风味独特

7糖(🗼)(táng )粥(⛓)(zhōu )

糖粥也叫红豆粥是用红(🎴)糖和小米煮(zhǔ )成其口感丝滑汤(😗)汁(zhī )粘稠(💁)味道清甜(tiá(🚘)n )是江苏苏州著名的(de )特色(sè )小吃糖粥又是(✨)(shì(🐪) )苏州一种(💯)冬至节(jiē )令小(xiǎo )吃冬至节(⤵)苏(😑)州有吃红豆粥的习(🔓)俗现(🤑)今已近一千六百多年历(🔸)史苏州的红(♐)豆粥变得异常精致(🦃)细腻红(hóng )豆和(🎋)粥分开(❄)而(🏁)(é(🅾)r )做(🍮)有(🎩)红云(🐠)盖白雪之美白米粥煮得相当的(🧖)没到位不(🌆)稀(🔆)不稠粘糯粘稠(😆)状豆沙玉米糊(hú )糊香(♎)香甜甜不腻

8酒(🏩)酿饼

酒(jiǔ )酿饼是江苏苏州地方民间(🏕)名(míng )点也(yě )苏(💀)州春(🐴)季的时令点(🗜)(diǎn )心最佳的位置(zhì )的慢慢品尝时节是在清(🌸)明(míng )前后酒(🏌)酿饼(🚊)以苏(🏭)州(zhōu )当地的冬小麦和(hé )酒酿(🗞)为主要原料制(📰)作而(🔤)成外观和小月(👛)饼相象酒酿饼有荤素之分品种主要注意有玫瑰豆(🏺)沙(shā )薄荷等(děng )味酒酿饼(bǐng )以热食(🍡)为佳特点是甜肥软韧(rèn )油(yóu )润晶莹透明(mí(✍)ng )色泽鲜艳滋味分(fèn )明如果(guǒ )在春(chū(📰)n )季到(dào )苏(💾)州游玩(🕺)一(👲)定(dìng )要品尝品(🔰)尝(🌨)刚要做的酒酿(🚉)饼(🉐)还也可以买一些能够(💁)让亲戚(🕺)朋(💫)友酒酿饼(😾)尤以同(🐦)万兴怎(🏽)么制作的酒酿饼之一(yī(🌔) )著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯(🐁)是苏州市吴中(🚓)区(qū )和相城区的(🏅)特色传统特(🐑)色小吃有着(⬇)悠久的(🏼)历史其制作工艺独(🤯)有(yǒu )味(🤔)美色(⏬)鲜(xiān )受百姓(🛄)爱(ài )戴消费者的(de )欢(🏭)迎也是苏州(zhō(🐰)u )著名的(de )零(líng )食小吃(chī )苏州怎么(🅾)制作蜜饯的历(🔗)史可远(🔭)(yuǎn )溯到三国时(shí )代清代(dài )是苏(🖨)式蜜(🛵)饯(jià(🤦)n )的(de )鼎(😻)盛时期其中以张祥丰之一比较著名民风剽悍是宫廷食品苏(sū )式蜜饯(🤢)2个装(🛺)甲旅160多个品种(📩)(zhǒ(🌀)ng )以金丝蜜(🧡)枣(zǎo )鲜(xiān )奶油话(☝)梅(🏦)金丝金(🛒)桔白糖(😆)杨(🔌)(yáng )梅九制陈皮(♿)中最比(❤)(bǐ )较著名苏式(📫)话梅的风味是(🚉)甜(🆘)中带酸(suā(🙈)n )口含一粒爽口生(👹)(shē(😢)ng )津但是(😂)细细的(de )品(🚆)味(♏)久最受旅游者喜爱用洞庭柑(gān )桔(🍒)怎(zěn )么制作(🚋)而成的苏桔饼和金桔饼桔香(xiāng )浓郁味甜爽口具(⛽)有(yǒ(💱)u )开胃避免咳嗽功能

10苏州蟹壳(ké )黄(huá(🍌)ng )

蟹壳黄民(🐁)间(⚽)俗称小(xiǎo )麻糕因(yīn )其烤的后一面鼓(⛳)涨颇像螃(páng )蟹的壳而得名是(🅿)江浙(🌈)沪一(📯)带的特(🚏)色小吃之一常与(🤨)大麻糕(🗳)红色搭(🎛)配作(🔜)(zuò )礼品用(🅿)在苏(⏲)州很流行都是(🍚)苏州(🙍)著名的特色小吃之(zhī )一其特点(➗)是形(🛋)似蟹壳色呈金黄油多不(bú )腻(nì )香脆酥(sū )松(😽)糖馅(xiàn )甜醇咸(xián )馅肉鲜苏州蟹壳黄主要(💧)注意分为(wéi )咸甜(👈)两种当然(🦊)了老苏州最爱的是(😸)咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做法类似于海派蟹壳黄(♿)(huáng )咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻的苏(sū )式肉(🏛)松和(🎞)细腻柔滑的台(🌲)式(👇)肉(ròu )松调和在(zài )一起那(nà )就是(〰)软(⛩)中带脆的单双层(🥔)口(⏳)感一并加(jiā )入猪板(🥇)油葱花火腿食用(👀)油(🐇)(yó(🖊)u )相当(dāng )味(wèi )道鲜美(měi )