• 1苏州酱油(🙋)河虾(📚)的做法
• 2苏州有什么(me )好吃的
• 3苏州海平面高(⤴)度多(duō(📶) )少米
• 4苏州必吃(chī(🆔) )十(shí )大名吃

1苏州(zhōu )酱油(🦂)河虾的做法

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河虾500克

精(🌀)制盐(🍩)7克

食(🛠)用碱5克

干(🚥)淀粉3克

小葱(🚘)2株

植(zhí )物(🥖)(wù )油75300毫升

湿淀粉(💕)5克

蛋清(😚)半(✍)(bàn )只

1将(🛂)河虾巨细(🖱)靡遗剥去外(🏭)壳(🚂)(ké )皮(pí(⛱) )拿出净鲜肉放入碗中洗净

2滤干(🏿)虾仁放入碗(💏)中参加5克精制(🐘)盐(🐑)5克食用碱(jiǎn )浸泡15分(🐈)钟后冲几(jǐ )次水可以(👾)去掉碱味

3将冲(🚞)水(shuǐ(🤕) )后的虾仁控干水(shuǐ(💏) )分加2克盐1只鸡(🛷)蛋清和干(gàn )淀粉搅拌均(🌀)匀再后放放(🎤)冰(bīng )箱冷(🔶)藏10分钟以内

4炒锅中(👖)放(🍮)油实耗50毫升加热至(🎵)温热约(🙀)3成热调成(💨)(chéng )中小火放入虾仁滑油至(⛓)颜色变白捞出沥干控油备用(🍼)

5炒锅留底油中火加热至5成热时加(🛂)(jiā )入葱段干炒出香味

6放入虾(xiā )仁翻炒(chǎo )也可以加少许(😒)鸡粉(fěn )炒(🔳)匀后淋入少许(💻)水淀粉水勾(⏯)(gōu )芡再试一(yī )下

7装(🤕)入(rù(💈) )盘(pán )中上桌(💚)孕妇食用

8美(👩)味又好吃的(de )河虾仁(🤱)腌方(fāng )法成功开吃

2苏州有什么好吃的

一昆山(shān )奥灶面(💠)

中国(🎨)十大面条之一的奥灶面是昆山的一道主(🈹)食(🙆)其通(🙍)常的特点是面汤鲜美主要原(💨)料是用(🕺)青(♐)鱼的鱼鳞鱼(🥛)鳃(🐶)鱼肉鱼(🧦)的搅碎(🌼)后精(🛩)心熬制面条也相当绵劲有嚼劲(💣)苏州人对(🔂)吃(chī(😢) )确实很执着也(👔)很讲究有地方特色(⏹)(sè )的专业名词(cí )重青免青(🎹)(qīng )款汤(🏦)紧汤等(dě(💂)ng )

二鲜肉(ròu )月饼(bǐng )

苏(🛒)州的(🚄)鲜肉月(yuè )饼肉(😄)(rò(🕊)u )质紧致肉(ròu )汁鲜(xiān )美但(dàn )他那样(yàng )的手艺是(🕸)苏(sū )州(zhōu )独特色彩肉汁(🖋)侵(qīn )蚀在月(yuè )饼中(😇)月饼皮脆糯翠竹水咬(🧒)一口非(♓)(fēi )常(😽)行(🎶)最简形矩(🏳)阵逢节月饼季老苏(💊)(sū )州我总是(🎈)会排(📆)着细长队等(🎶)新鲜的月饼正式(🏦)出炉代表胥城肉月饼

三苏州糕团

苏州糕团(tuán )也(📖)老苏州最爱(🍋)的点心之(🚼)一世世代代(🥪)流传现(🚥)在(💻)很乐意手(⤵)工做糕(gāo )团的手艺(yì(📻) )人(🦅)比较(🐙)少了(🏇)但它早就(🧣)融入到苏州人(📋)的骨子里(❕)无论是逢年过节都(🔽)会有可以购买的习(xí(🏮) )惯它一年四季(🏬)都有吧(😔)相同的应(🥍)景花(♟)样口味酥软甜(♊)糯虽粘(zhān )却不黏(niá(♎)n )牙代表猪(zhū )油膏(gāo )

四枫镇大面

枫镇大(🚙)面(miàn )被誉(🌱)为苏州最难(nán )做最精细(xì )最鲜甜(tián )的(de )面(miàn )条也苏州的(🕙)特(tè )色(sè(⏩) )名点面汤分为红汤和白(👢)汤(🐘)面汤鲜美是(👾)由肉骨头黄(huáng )鳝骨虾(🏅)头螺(luó )蛳肉等熬加工成(📣)老汤每家的(🐗)秘方都神态(tà(🌉)i )各异苏州人都讲(⛷)究大(👃)清早敢(🕜)头汤(🕘)面这是(shì(🛒) )对生活的态(😊)度

五紧酵(🚸)馒头

紧酵馒(mán )头以鲜肉为内馅在油炸后(🚮)制而成口感(gǎn )外脆内软(🏍)肉汁多而肉嫩确实是老(lǎo )苏州(⚓)最(zuì(🖖) )爱(♑)的美食之一

六(🚩)卤(lǔ )汁豆腐干(🌻)

卤汁豆腐(✊)干是苏著名的(de )民(🎾)间小(🎚)吃口味偏甜(🎱)又是热(😕)爱(🌌)甜的食物的苏州特色(👻)的味(wè(🍨)i )道代表浸浸豆腐干(gàn )

七豆沙糖(🚅)粥

笃笃笃卖糖粥剧(💸)烈(liè )我们从出生长大的童谣是你是什么苏州人童年的味道它是用红糖和糯米伴着豆沙一(yī )起煮制(🚜)而(ér )成口味甜(🌑)却不腻这种吃粥(🕧)习(xí )俗在(🦅)苏(sū )州(🈹)已经有一(yī )千多年的历史了

八苏式蜜饯

每(😎)(měi )次(🍊)来(🔩)偶然路过都(dōu )会在苏州蜜饯厂(🎋)(chǎng )公(🤩)然采购人员苏州(🐍)人实在(💀)是太爱吃甜(🛁)品了蜜饯是苏(🛌)州的特(🗄)色小吃另外以前的宫(🤠)廷美食(🚓)现在也早(🍍)足(💉)迹遍布全(🚜)国受百姓(📒)爱戴喜爱

九(jiǔ )蟹壳(📡)黄

苏州蟹壳黄形状像(🤭)蟹(xiè(😀) )壳颜色金黄(🤬)一(yī )层(céng )膜(👬)的芝(⤵)麻焦香(👾)四溢(☝)酥脆的外壳咬一(🎽)口满嘴留香有咸(👡)(xián )甜(tián )两(liǎng )种口味

十苏式糖果

苏(🐾)式(💧)糖果缘于清代在(🛳)全国全是有名的苏(🚜)式糖果是(shì )选用天然(rán )植物(🔅)果料和花料对付麦芽(😇)糖(🎩)和(🤹)白(bái )糖制作(zuò )而成全(quán )部糖果都(⏩)配料天然但(🏏)是制作工(🔕)艺考究种类丰富最(🗽)(zuì(🗽) )有(yǒu )特色老(🥣)祖松子糖(🚻)和(🏺)(hé )杏(👘)糖

3苏(✈)州海平面高度(dù )多少(shǎo )米(🅰)(mǐ )

苏州地势低平(❓)平原(yuán )占总面(🤳)积的55苏州分别直属中央于两个一(yī )级的自(zì )然地(🧥)理区长江三角(📞)洲平原地(🙈)区(qū )和太湖平原地区分属于(💖)4个二级自然区沿(yán )江平原沙(🌗)洲区苏锡平原区太湖及湖滨丘陵区(🐞)阳澄淀泖低地(🔮)区地貌(mào )特(🔦)征以(📹)平缓平原为上全市的(✌)(de )地势(🌴)低平自(🕯)西向东很缓慢倾斜(💾)平原的(de )海拔高度(🐦)34米阳(👰)澄湖和吴(👌)江一带仅2米以内

苏州(♒)位处(🎛)中(zhōng )国华东地区江苏东(Ⓜ)南部(🔟)(bù )长三角(jiǎo )中部是扬子(😎)江城市群有用组成(🙎)部分东傍上海南接浙江西(xī )抱(👢)太(tài )湖北依长江苏州属亚热带季风(🌒)海(hǎi )洋性(xìng )气候(hòu )四季分明雨(🐌)量(liàng )充沛(pèi )种(💬)植水稻小麦(🤗)油(🏚)菜(cà(✌)i )品质上佳(🦁)棉花蚕桑林果特产有碧螺春茶(chá )叶长江刀(💮)(dāo )鱼太湖(⬆)银鱼阳(📢)澄湖大闸蟹等

4苏州必吃十(🔭)大名吃

中国十大面(🕕)条中国地域十(🤭)大名小吃奥灶(zào )面中(🔟)国(🌏)十大面(❎)条之一是江苏省昆山(🎙)市(🦖)的悠(🎆)久的(de )传统面食小吃之一一(🚞)类苏菜(cài )系都是苏州著名的(🎨)特色小吃到昆(🕡)山乘船游玉(yù )峰山人们总要(✖)去奥灶馆(🦄)(guǎn )慢慢品尝(chá(🔤)ng )一碗(🍆)奥灶面奥灶面(miàn )以红油(🦀)爆(🐐)鱼面(🙄)和白汤卤鸭面极其(🍋)很著(zhe )名其做法是用青(🤨)鱼的(🚭)鱼鳞(😳)鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以(👫)味(👑)(wèi )道鲜(🥌)美可口(kǒu )十(🥙)分如果(😭)你是(shì )只是(shì )相对而言(🛡)浇(💡)(jiā(➖)o )头(🛷)有制(zhì )作考究(🏣)(jiū )爆鱼一律用青鱼制(🛂)作卤鸭(🥎)则以昆(kūn )山(🍊)大麻鸭(🗝)用老汤(tāng )烧煮故肥而不腻奥灶面更是被中(zhō(🈚)ng )国烹饪协会评为江(jiāng )苏省的(de )中国地域十大名吃奥(ào )灶面特别以昆山奥灶(🌏)面馆(⏯)胥城大厦制作(😍)地都很便宜又好

2苏式鲜肉月(yuè )饼

中国地域(yù )十大名小吃苏式鲜肉月饼是由苏式月饼是(🐩)江南(nán )一带的地方现代名点确实是苏州著名(míng )的(🎛)传统(🎒)(tǒng )糕点小吃(chī(🎩) )苏式月饼用小(🔞)麦(⛄)(mài )粉饴糖食用(yòng )植物油或猪油水等制皮(🍣)(pí )用小麦粉(📐)食用植物油或猪油(yóu )制酥经制酥(🗨)皮包(🤺)馅成形焙烤工艺加工而成外(wài )皮酥脆而粉饱满的肉汁慢(màn )慢渗透其间(💕)更是一(yī )绝苏(sū(🎖) )式(🛺)鲜肉月(yuè )饼还被中(🤤)国烹饪协(xié )会评(😠)(pí(🏴)ng )为(wéi )江苏(👜)省(shě(🌘)ng )的中国地域十(shí )大名小吃苏(🎅)(sū )式鲜肉(🍆)月饼尤其以胥(🔴)城鲜肉月饼(🏽)和(🌂)稻(dào )香村鲜(⚫)肉(🔱)月饼比较有(yǒu )名

3苏(🛵)州糕团

中国地域十大经典(🥑)小吃(🐐)国(🧛)家地理标志(zhì )保护产品(pǐn )苏(sū )州糕团(🐌)即苏(😜)式糕团为(🔢)苏州糕点(🤥)的统称是(📔)苏州著名的传统糕点苏州著(🍢)名(mí(🔆)ng )的糕点有梅花(😣)糕海(hǎi )棠糕葱猪油糕猪油年糕金钱方糕松子黄千糕云片糕其他苏州糕(gāo )团更何况以黄天源牌(🚴)的苏(sū )州糕团(tuán )极其世界著名黄(huá(🆙)ng )天(tiā(🌴)n )源(🔀)牌制作的(🤷)糕团有近200年历史(shǐ )包涵(👒)时(🐀)令特色糕(🈶)团玫瑰大方糕松子(💦)黄千糕枣(zǎo )松(🏤)猪油夹糕炒(🖨)肉(🎵)团双(🏡)馅团(⛪)等三(🌕)(sān )百余种最具特(🧝)色的那就是时令(lìng )特色糕团一月闹元(🥜)(yuá(📀)n )宵二月背(🔩)后(🕧)撑腰糕三月清(🏊)明团(🛂)四月(🗽)神仙糕五月(🐂)端午粽六(📒)月谢灶(🛫)团七(🥠)(qī )月豇豆糕八月食糍(🏠)团(⛄)九月(yuè )重阳(🤯)糕十月南(🐪)瓜团十一(yī )月冬至团十(shí )二(⛏)月糖年糕黄天源的苏(💜)(sū )州糕团被(bèi )中国(🌽)烹饪协会评为江(🦔)苏省的(de )中国地(🔪)域(👍)十大(🔊)名小吃

4枫(📩)(fēng )镇大面(miàn )枫镇大面是江苏枫镇特(📹)色名点(diǎn )因调味时(shí )不需要(🏸)酱油汤(tāng )汁(zhī )微(wēi )博澄清故称白汤(😄)大面又是苏(🎉)州著名的传(🎹)统面食小(xiǎ(❕)o )吃枫镇大面制作历(lì )史已近200多(🚡)年历(lì )史(shǐ )相传乾隆下江南景点游(yóu )玩寒山寺后偶然路过枫桥品尝此面后赞誉并御(🔲)封枫镇白汤大肉面数(shù )百年(🌒)间枫镇大面(📅)(miàn )便美名远(🏯)扬为(🏗)世人所(🥧)熟知枫镇(zhèn )大面被誉(yù )为苏州最难做最精(jīng )密(🌲)细致最鲜香的面要(yào )区(qū )分质(📄)优五花肉(ròu )在(🎱)褪毛(máo )刷洗等一这款步(🌂)骤(🙇)加(jiā )佐料放入(🍄)锅中焖4个半(🐗)小时才能起(qǐ )锅汤头(📺)则用(🥗)肉骨黄鳝骨螺蛳肉(ròu )虾脑等(🙉)多(💄)种鲜味煮(🎎)制而成其口感鲜美异常(cháng )焖肉入(rù )口即化

5赵小熙(xī )冰(♏)糖葫芦(🐏)

赵小熙盒(🕺)装小串(chuàn )冰糖葫芦原创古风者让酸甜滋味一(🍈)年四季陪伴(😅)你

冰糖葫芦以及(jí )中国著名小吃(chī )盛载(🎢)着厚(🚁)重的(🚩)(de )传统文(🐬)化也念想(🚔)着(❔)许多人酸(suān )甜味道的童年回忆赵小(🚉)熙始终致力于(🗂)基于传统与潮流(liú(🌔) )的碰(🈳)撞探索它冰糖葫芦的一些很有可能让更(⏪)大人重(chóng )新拾起童(✴)年的甜蜜(🈹)(mì )也让(ràng )冰糖(😍)葫芦这一传统特色小(xiǎo )吃焕发生机出(🐻)新的生命(mìng )力(lì )

6卤汁豆(dòu )腐(⬇)(fǔ )干

国家地理标志(🎩)保(bǎo )护产(🌥)品卤汁(👙)豆腐干是(🔺)(shì )江(🤨)苏(sū )苏州(zhōu )著名的(😿)传统美食一直并无将近八十多年(📖)的(💷)历史创(💌)始人是(shì )生产出来(lái )津津牌卤(🎦)(lǔ )汁豆(👘)腐干的苏州食品厂因其前身为老津津牛肉(🎗)(ròu )工场开怀(📂)牌卤(🏏)汁豆腐干(gàn )由此得(dé )名开怀牌卤汁豆(dòu )腐(🏹)干精选(🆗)(xuǎn )上好原料配以优质辅料建(jiàn )议使用民间技法(fǎ )和先进工(gōng )艺加工生产而成卤(🕒)汁十(shí )分丰富吃口弹牙软糯价(💦)格适中风味独特(tè )

7糖粥

糖(táng )粥也叫红豆粥是用红糖和(📪)小米煮成其口感丝滑汤汁(🧣)粘(🍕)稠(🎥)味(🍠)道清甜是江(jiāng )苏苏州(🌆)著(zhe )名的特色小吃糖粥(🚄)又是苏(🌊)州(zhō(📰)u )一(yī )种冬(🍵)至节令小吃(㊗)(chī )冬至节苏州(💐)有吃(📛)红(hó(🚍)ng )豆粥(🍰)的习俗现(🏀)今已近(🚒)一千六百多年历史苏州(🥔)的(de )红豆(🍒)粥(⛴)变得异常精致细腻红(🏏)豆和粥分开而(é(⏳)r )做有红(🧙)云盖白雪之美白米(♉)粥(zhōu )煮得(🈳)相(xiàng )当(dāng )的没到位不稀不稠粘糯粘稠(🎶)状豆沙(📷)玉(🏉)米糊糊(🏉)香香甜(tián )甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江(jiāng )苏苏州地方民间名(míng )点也苏(👻)州(🌐)春(chūn )季的(😧)时(shí )令点(🐫)心最佳(jiā )的(de )位置(zhì )的慢慢品尝时节是(shì )在清(🔑)明(míng )前后(👼)酒(♟)酿饼以苏州(🚰)当(dāng )地的冬(🎤)小麦和酒酿为主要(🧢)原料制作而成外观和小月饼相象酒酿饼有荤素之(zhī )分品种(🍴)主要(yào )注意(🎷)有(yǒu )玫瑰豆(👣)沙薄荷等味(🛰)酒(🤲)酿饼以热食为佳特点是甜肥软韧油润晶莹透明色泽鲜艳滋味分明(♎)如果在春季到苏州(zhōu )游玩一定(🐁)要品尝品(pǐn )尝刚(🌵)要做的酒(📷)(jiǔ(🌊) )酿饼(📔)还也(💪)(yě )可(kě )以买一(🥣)些能够(🐬)让亲戚(qī )朋友(🐇)酒酿饼(bǐng )尤以(yǐ )同万(😸)兴怎(📋)(zěn )么制作(🚄)(zuò )的(🛳)酒酿饼之一(yī )著名

9苏式蜜饯(🌡)

苏式蜜(🛡)饯(⚡)是苏州(zhō(🐧)u )市(shì )吴中区和相(👟)城区(qū )的(🎯)特(🏨)色传(🧤)统特色小吃有(yǒ(🚜)u )着(👏)悠久的历史其制作工艺独有味(wèi )美(měi )色鲜受百(🛒)姓(xìng )爱戴消费(fè(🦋)i )者的欢(huān )迎也是苏(sū )州著名的零食小吃苏州怎么制作蜜(🔄)饯的历史(👢)(shǐ )可远(💬)溯到三国时代清(🎮)代(dài )是苏式蜜饯的鼎盛时(🔃)期其(qí )中(🔽)以张祥丰之一比较著(zhe )名民风剽(piāo )悍(😠)是宫廷食品苏式蜜饯2个装甲旅160多(🏕)个品种(⭕)以金丝蜜(🍣)枣鲜奶油(🖲)话(⭐)梅金丝金桔白糖杨梅九制(🙆)陈皮中最比较著名苏式话梅的风味是甜中带(dài )酸口(kǒu )含一粒爽口生津(jīn )但(dàn )是细细的(🦂)品(👟)味久最(🏤)受旅游(💗)(yóu )者喜爱用(🅿)洞庭柑桔怎(🈹)么制作而成(chéng )的苏桔饼(🥅)和(😭)金(jīn )桔饼(bǐng )桔(jú )香(🐳)浓郁(yù )味甜(😛)爽口具有(🙀)开胃避免(👺)咳嗽功能(🎸)

10苏(sū )州(🛸)蟹壳黄

蟹(xiè )壳黄民(➿)间俗称小(🏯)麻(má )糕(gāo )因其烤的后一面鼓涨颇像螃蟹的壳(ké )而得(🔟)名是江浙沪(🆗)一带(🕊)的特色小吃(chī )之一常与大麻糕红(🌲)(hó(🔜)ng )色搭配作礼品用在苏州很(👽)流(💅)行都是苏州著名的特色小(xiǎo )吃之一(yī )其(qí )特点是形似蟹壳(🍂)色呈金(jīn )黄油多不腻(💾)(nì )香脆酥松糖馅甜醇(chún )咸馅肉鲜苏州蟹壳(🦗)黄主(🛶)要注意分为咸甜两(liǎng )种当然了老苏(🕸)州最爱的是咸味蟹(🕠)壳黄苏州蟹壳黄(huáng )做法类似于海(💐)派蟹(🚫)壳黄咸味(💧)蟹壳(ké )黄以猪肉丁(dīng )偏于软腻(nì )的苏式(shì )肉松和细腻柔滑的(🕣)台(🐡)式肉松(sōng )调和(hé )在一起那就(jiù )是软中(zhōng )带(🔤)脆的单双层口感一并加入猪板(🏙)油葱花火腿食用油相当味道(🚆)鲜美