简介食堂毛血旺的正宗做法9
食堂毛血旺的正宗做法99网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：凯瑟琳·海格尔/萨拉·乔克/耶尔·雅曼/
- 导演：Calvin/Morie/McCarthy/
- 年份：2014
- 地区：美国
- 类型：古装/悬疑/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,国语,日语
- 更新：2025-12-29 13:29
- 简介：1食(🎸)堂毛血旺的正(🌤)宗(zōng )做法2毛(má(🐊)o )血(xuè )旺(✅)(wàng )浇油的(🤰)正确方(🏼)法(㊗)3川菜(🥦)十(🌽)(shí )大经典名菜做法4最近网络(luò(🤑) )清(qīng )淡美(🧡)食占巨一席之(💹)地大家今天分1食堂毛(🏒)(máo )血旺的正宗(🐼)做法1黄豆芽一把(🐹)放(fàng )入(🏉)盆中宽粉一把切成(chéng )段(duàn )豆腐皮两张切成长条准备鸭血一块(🏜)切(💹)成056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿(🖱)鱼(yú )筒(tǒ(🏒)ng )各一个先把鱿鱼须(🔯)切成段再把鱿鱼筒切下来(lái )撕(sī )掉外膜在表面打(dǎ )上花刀(dāo )切成段放(fàng )进(jì(⬅)n )去小(➕)盆中3准备(🎿)着去(🌮)处(🚺)理(lǐ )好(🍭)的鳝鱼一条先斩去(🃏)头部再切成小段(🔳)(duàn )和鸭血放进一个盆中再(🏟)舀(yǎo )入切好的鱿(🕧)鱼备用(🙃)4毛(😩)肚二两左右(yòu )切(🛌)成长(✡)条(⛏)一起放(fàng )入(🏒)盆中小葱(🕌)一根切成(🐷)斜片生姜一(🐙)(yī )块(📶)切(qiē )成姜片一(🍬)(yī )起(qǐ )放入大碗中再(zài )放入(rù )后一小把红干椒一小把(😹)麻(🎇)椒取一个小盆(⤵)盛有(yǒu )一把(👖)花椒和一(yī(📉) )把红(🐛)干椒备用5小(xiǎ(🍘)o )葱几(jǐ )根(💋)切成葱花(huā )放进去小(✌)(xiǎo )盆中蒜(🚆)子几粒(🚂)拍(pāi )扁(🔹)切成蒜末(mò )和葱(🎾)花(🎦)放在(zài )一起(qǐ(🕰) )等食材备好以后以后(🏎)我们开始烹饪(👏)6起锅烧(🌏)水水开后倒入水(shuǐ )黄豆(dò(⛄)u )芽豆(dòu )腐皮和宽粉用勺子晃动一下几下焯水一分(🐔)钟捞出(😟)控(🤕)(kòng )水布(bù )袋(🏪)中(👮)盆中7等水立(🥌)即(jí(🚈) )烧开下次(🌗)倒入毛肚鳝鱼鸭(😦)血和鱿鱼加入到料(🕶)酒(🍞)5克(kè )去腥用勺子来回滑动几(🐚)下使(🌧)食材受(🔥)热均匀(✈)(yún )8焯水一(😀)分钟捞出(⬛)控水(🥫)拔(🛌)(bá )凉9另起锅添入一勺食用油油热后倒入水葱姜和大(dà )料爆(🧢)香加入(rù )到麻(má )辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒(📈)化开炒(chǎ(🧖)o )出红油10添入(rù )适(㊗)量(liàng )的清水参(🦗)加(🍙)生(🎩)抽10克白糖(táng )2克(kè )胡椒粉2克(kè )均匀搅拌化开调料煮开下次全部倒入黄(huá(🤹)ng )豆芽豆腐皮和(🤘)宽粉开大(🍼)火煮一分钟11加入到(dào )食盐1克鸡粉(🍽)2克老抽2克调底色再捞出配菜然后(🍵)取出盆中(zhōng )排(pái )第五等(♈)汤汁再一次涌(yǒng )动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和(🏡)(hé(😫) )鱿(⌛)鱼12开大(dà )火煮3分(📣)钟捞出后盛有汤盆中13再浇上注意适(shì )量的原汤撒上少许蒜末(🕝)和葱花(🕷)14锅(🙈)中留(🍃)(liú )底油添入半勺食用(yòng )油倒入(📗)花椒(🔰)和红干椒迅(🐇)速再翻炒炒出(🚝)(chū )香味以后(hòu )关火15再把热油泼在汤(😊)盆中在一瞬间放(📗)出(chū )出葱蒜(🌓)的香味到最(🧗)(zuì )后再放上几(🌓)朵香菜单独点缀16那样(yàng )最(🔝)好到这里这道麻辣鲜香的毛(⏮)血旺就做了(🚨)了要会了就(jiù )在家试一(yī )下吧下面是所(🤷)会用到的食材(📣)(cái )和调(diào )料食材豆(dòu )腐(fǔ(🏿) )皮宽粉鸭血鳝鱼毛(👪)肚鱿(📲)鱼小(📛)葱黄豆芽生姜(✨)(jiāng )红干椒(🍔)麻椒花椒调(🚓)料盐鸡粉(😇)老抽料(🥉)酒(🏔)豆瓣酱麻辣火锅料2毛(♉)血(xuè )旺浇油的正确(què )方法1方法一(🍹)1净辣椒油300克(😅)郫县豆瓣酱约200克(kè )鱼香味泡海椒约150克(🎹)精细加工(〽)花(🚺)生油(🏹)约240千克(♋)大(🍇)葱100克老姜100克(🛁)洋(yáng )葱(cōng )150克番茄(qié )沙司约150克(kè )紫草(cǎo )20克红蔻10克香(🎅)根10克茴香(🚞)15克桂皮8克香叶8克甘草(cǎ(🤩)o )10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜(🛴)100克(kè )香菜根40克2将(jiāng )郫县豆(🆑)(dòu )瓣酱和鱼香(🍚)泡海椒排斩成细末盛(🐨)入盆(🈵)(pén )中再(zài )加辣(là )椒粉洗净(jìng )的紫草(🙃)和200克清(🥎)水调匀3大葱和(🌾)老(📋)姜用(🔺)刀拍松拍松下次炸制时(🧗)容易出(chū(😝) )味洋葱(cōng )切成48厘米(✌)见(jià(💤)n )方(🌼)的洋葱块胡萝(luó )卜(😳)切大片香根茴香(🔞)红(hó(🌺)ng )蔻桂(guì )皮香叶甘(⬜)草草果肉蔻(♈)和山奈用清水中浸泡20分钟冼净(jìng )捞出沥(📕)干控干或擦水分待(🚀)用4炒锅上(shàng )火后舀入300克经(🤴)过精制(🗿)花生油烧至三成(ché(🏴)ng )热时排列盛有大(dà(🎡) )葱老姜茴香(xiāng )香(👃)根桂皮红蔻香(🍧)叶(✂)(yè )甘(🚈)草草果肉蔻(🧐)山奈用中小火使油温(👁)很缓慢增加至五成热小(🚪)火熬(🤱)严重(💕)的限制20分(💯)钟左右吧待(🤵)各(🏽)料均被烧至金黄色而且(qiě )香味充分融于油(😁)中时(🈴)用漏勺捞(🛄)出料渣弃之不用(♊)5再上(👯)火把锅里的油烧热下番茄沙司用小火(💲)煸12分钟至油(🔇)色发红时再倒入其(🔔)(qí )余的精细加工花生油再(zài )左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱(💊)泡(🎧)辣椒(jiāo )紫草及(🤣)洋葱胡萝卜(bo )和香菜根并不停顺同(tóng )一方向搅出(chū )2做法二1野山椒(jiāo )青(qī(🌘)ng )美人椒(jiāo )节(🖼)各30克(🚘)鲜花椒8克(🥒)藤椒(jiāo )油3克盐(🥒)2克(🚎)白醋(🚧)15克(kè )料(lià(😽)o )酒30克老姜蒜各9克干辣椒(⭕)20克(🚇)(kè )雪碧香料(🔮)水(shuǐ(👘) )150克老油50克芝麻(🎖)5克2杀(🈂)鸭子之前准备着小半碗(🐼)冷的淡盐水再把鸭血就滴到(dào )碗(🎟)里(🛰)一(🚦)边滴一(yī )边轻轻搅动把水和血搅匀还没(💨)(méi )血(😋)液静置20分钟半小(🍳)时后凝化成块(🐓)再(🐕)放进去热水(shuǐ )中蒸熟木盒切(qiē(🙈) )成小块即(jí )可3将A料飞水(🏘)(shuǐ )猪肚心舌(🎸)飞水后洗(xǐ )净后煮熟(shú )后切片鳝鱼加料(🕺)(liào )酒(🔤)醋飞水(shuǐ )备用4将潮州咸菜切厚片加(🤣)野山(😴)椒老姜蒜片炒香(❕)放鲜花椒再爆(🔛)香加入雪碧香料水及清水200克(kè )煮沸(fèi )调(🛁)好味后加全部原料烧至更加入(🐆)味起(qǐ )锅5将干辣椒节青美人椒节(🐉)放在(zài )上面将烧至六成热的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻再试一下3做法(fǎ )三1食材(🤲)鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽(⏩)姜大蒜葱郫(pí )县(🔮)豆瓣酱蒜蓉辣(🐗)酱(🐝)火(🌒)锅底料生抽蚝油老(💢)抽(chō(🌼)u )白(bái )胡椒粉鸡精料酒(jiǔ )白砂(🗒)糖花椒(🏸)干(🥁)辣(là )椒白芝麻(😘)2我们先(xiān )把大虾剪一下(👥)虾须然后再把虾线可(kě )以(🧤)(yǐ )去除(🤯)碱水冲洗干净滴入几滴(🙈)柠檬汁抓拌均(➖)(jun1 )匀备(bèi )用(yòng )3打算一些火腿肉后再切成片(🈂)放在盘中4鸭血洗干净切成片5毛(👁)肚清洗干净切(💭)成薄片然后滴(dī )入半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎(suì )剁成蒜末香葱切成(🐿)葱(⏫)花(🕊)生(shēng )姜切成片豆芽洗(🧡)干净(🚏)7锅中一并加(🥈)入适(shì )量的食(🥨)用(🚰)油油(yóu )温升高5成(⏱)热(rè )时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入(rù )锅中(zhōng )炒出(⛺)香味(🚿)8加一勺(sháo )郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(guō )底(☔)料炒出红(🎡)油舀入的清水(😚)大火(🏩)烧开(kāi )9汤(🚠)中放盐白砂糖生(shēng )抽老(🏡)(lǎo )抽(chōu )蚝油胡椒粉(fě(🗿)n )鸡(🚥)精料酒煮开先把(bǎ )豆芽放进汤中(zhōng )煮2分钟10煮(zhǔ )好的(de )豆芽捞出放入(🎦)碗(wǎ(🗻)n )中(📑)再把鸭(🅿)血毛肚(🐐)虾(xiā )火腿肉放入锅中(zhōng )烫煮煮(zhǔ )熟后捞出(chū(🗂) )来放到碗中(zhōng )其余汤汁倒出11最后在上面(miàn )放上(🎸)蒜末葱(🍰)花辣(♉)椒麻椒(🐞)白芝麻把烧热的(🈂)(de )油浇(⭕)上了(le )即(🗞)可大快朵颐3川菜十(shí )大经典名菜做法(🐲)一麻(má )婆(🌚)豆腐(🌃)食材豆腐(fǔ(❔) )250克牛肉75克蒜(🃏)苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克(🏓)豌豆淀(🍂)(diàn )粉5克(⌛)花生(🔑)油15克小葱5克等(děng )做法步骤1将豆(dòu )腐切成(🕷)26厘米见方(🆓)的块后放加(🤽)了(le )少许盐(yán )的沸水中(zhō(🐇)ng )过(⏩)一(yī )下(♎)去除豆腥味然后捞(🛰)(lāo )出用清水浸泡豆豉(chǐ )等剁(🍙)碎(♌)蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛(🦄)肉切(🎟)成小块(🏒)或(👳)肉(🍪)末步骤(zhòu )2炒锅烧(♑)热放(🚪)油(🐑)后放牛肉猪(zhū )肉(♟)炒散待牛(👀)(niú )肉馅炒成金黄色放入豆(dòu )瓣(🎀)酱同(💦)炒(🔫)放入豆豉(🙎)姜末辣(📅)椒粉同炒至牛肉(🛐)猪肉上色效果(guǒ )入味(🧤)儿步骤3下肉(rò(🖼)u )汤烧开加入(🚛)豆(🐉)腐煮3分钟加(🏺)酱油(yóu )蒜苗(🌼)段(duàn )糖用盐(🥨)调味再用湿淀粉芡汁(🔚)盛出后撒上花椒(👰)面葱末(mò(🚽) )表就(🐫)行(háng )二回锅(🍡)肉材料五花(huā )肉青蒜葱(🧙)姜蒜干红(🐣)辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花肉(ròu )冷(♍)水下锅(🎱)加入葱段姜(jiāng )片(piàn )花(🏺)椒(jiā(🤙)o )78粒黄酒适量(🐏)煮(🌞)开2撇(piě )净撇净煮(🗯)至八成熟木盒自(👬)然冷却(👌)筷子(zǐ )可(kě )再(zài )插(😿)入即可3将肉切(〰)成薄片姜蒜切片葱切成斜段4将(jiāng )青(💗)蒜的红色部(🔷)分先用刀拍一下然后(🥟)再完全斜(xié )切成段备用5炒锅(guō )上火加大(🔠)多的油煸香辣椒花椒6下入(🛂)肉片煸炒(chǎo )至肉片颜色变透明边缘(📍)(yuán )微微卷过(🎍)7将(jiāng )肉拨到锅一边下(xià )入(🚤)豆(dòu )瓣酱(jià(🚟)ng )可(🥄)以(🧠)先切成小粒(🥙)(lì )炒出红油8适(🛬)度地的(🥪)加(🥌)入少许酱油或甜面酱调色(🕷)与肉片一起继续(xù(🙎) )翻炒均匀9下入青蒜点(🎭)少许料酒糖调好味道即(👟)可(😖)出锅三(sān )夫妻肺片(piàn )食材牛(niú )肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料八角三(😛)奈大(🤼)茴香小茴香草果桂(guì )皮丁香生姜(🎑)等盐(yán )红(📮)油辣椒(👀)花椒面芝麻熟花生(🏗)米豆油味精芹菜各(💤)(gè )适(shì(🥊) )量做法(🐏)步(🚺)骤1将牛肉切(📣)成小片与牛杂牛舌牛(👌)心牛头皮牛肚(dù )一起清洗干净用香料盐花椒(🍿)面(miàn )等(děng )各种(🧤)调料卤制先用猛火(huǒ(🕞) )烧开(🎞)后集体土(🛵)地登记小火(🕦)卤制到肉料耙而不(🚔)烂然(😭)后(🦅)捞入再晾晒切(qiē )成大薄片备用步(bù )骤(🖼)2将芹(📦)菜洗净后(hòu )切成1cm长的段(duàn )芝麻炒熟和(⛑)熟花生(shēng )一起(qǐ )压(🔘)成末备(🍂)用步骤3盘中放入(📏)后切好的牛(🕹)肉牛杂再参加卤汁豆油味精花椒面红(hóng )油辣(là )椒芝麻花生米末和芹菜(⛎)(cà(🔢)i )搅(➗)拌(🔠)均匀(yún )即(jí )成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡(jī(💷) )腿一盒花椒和干辣椒14葱(😈)熟芝麻(📜)盐味(wèi )精料酒(♋)食用油(🎩)姜蒜白糖(🔁)(tá(⌚)ng )淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节(jiē )花(🐄)椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料(🛡)酒色拉油各适量(〽)做法干辣椒节去籽后用(♐)白(🎨)开水浸(🙈)泡一段时间半(bàn )小(xiǎo )时(🍎)然(😨)后再捞(lāo )出(🍏)后挤(👊)出水分水放碗里加(🚧)淀粉辣椒粉(fěn )盐搅拌均匀五六(🐰)成(🧜)(chéng )热五成热下(xià(🍾) )锅炸(🧥)(zhà )至(zhì )芝(zhī )麻微黄捞(💎)出鸡(📴)肉切好放料(☔)酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓(🏽)拌均匀腌(yān )20分钟然后再油烧五成下(🥤)锅小火慢炸至(🥍)变面(🤡)金黄酥脆再捞出另(📬)(lìng )起油锅(🐱)放姜蒜花(🤔)椒豆瓣酱(jiàng )炒(chǎo )出香味倒入水鸡(🧜)块儿和炸(👈)好的(de )辣椒(jiāo )放半勺(sháo )白糖半勺鸡精(⛏)翻(fān )炒均匀最后(☝)放葱段(🔰)大火(🐯)翻炒(💰)出(🈲)锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋(🌧)白糖(🏷)干(😷)(gàn )淀(diàn )粉(fě(〽)n )料酒色拉油花(🔦)椒(🌮)辣椒蒜(suàn )姜片鸡精(👌)白(🏻)胡(⏩)椒(jiāo )粉黄豆芽做法(🤡)步骤(zhòu )1将(📭)鱼头剁下(👔)并之(⛵)中飞出分两半将(jiāng )鱼(💾)身(😪)(shēn )竖放用(🍠)(yòng )坚(🚨)硬锋(fēng )利的刀平着将(💊)两整(zhěng )片鱼肉和(🔕)(hé )鱼排分开再将两大(📄)片鱼肉片成(🥑)注意适量的鱼片将鱼排分(🙊)为三四段(🕔)与鱼头放一起备用步骤(🗓)2将鱼(yú )片内(📀)放一个蛋(🐌)清少许盐干淀粉和(hé )料酒拌匀步(bù )骤3将一小碗色拉油(🗒)所(suǒ )有花(🤱)椒(😄)和辣椒全部(🥗)(bù )倒(😤)入锅内用小火(📋)慢炸在辣椒(jiāo )颜(yán )色变暗后(hò(☝)u )用(yòng )铲子然后(🤪)捞出一半(🛰)的油和花椒辣(🛰)(là )椒备用步骤4将火开大放入(🛣)拍好的蒜瓣(🏒)儿和姜片儿(ér )出香味(wèi )后将鱼头鱼(🏂)排(😡)向锅(🍮)煸炒两下(💮)倒入料酒(🧚)约(yuē )一(🤨)小碗盐半(💾)调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起(🏢)来出味将鱼片(🏗)一(yī(♏) )片一片横放(fàng )到出水滚的汤中鱼片会熟(🦕)的迅(😱)速出锅前后放适(🍃)量鸡精白(📷)胡椒(🌶)粉和椒盐粉步骤5盆中(zhōng )放(fà(🍡)ng )着(zhe )已焯好的黄豆芽将(jiāng )鱼片一(🔩)这(🆓)款汤汤(🤰)水水舀入此盆后来将那半碗(wǎn )捞(lāo )出(chū )后的辣椒(🧀)和(✉)(hé(🥪) )油倒(dǎo )在上面六鱼(❇)香(🍸)肉(👼)(ròu )丝(🦁)食材(😣)主料(🤮)猪(zhū )里脊辅料青笋水发黑木(👾)(mù )耳调料盐(yán )鸡精(📒)味精白糖陈醋(cù )鱼香11生抽(🍂)老抽鲜汤水水淀(diàn )粉兑成碗(wǎn )汁泡红辣椒剁茸姜米(🌮)蒜(🤺)米鱼眼(🐦)葱味型鱼香(🥗)特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线条清(⏯)晰做(🌸)法步骤(zhòu )1猪里脊切长约(yuē )8cm粗(cū )03cm的二(🌁)粗丝(💵)加(jiā )盐料酒搅至上劲后放水(shuǐ )淀粉搅(🧤)匀(🗜)封(📐)油备用步骤2起锅烧油中(zhōng )油温滑肉(🌐)丝变(⬜)白捞出后沥(🌼)油备用步骤3锅(👦)中留底油(yóu )中油温(🕝)(wēn )下泡椒茸姜蒜米炒出(chū )香味(wèi )和红油(yóu )后后(🎂)(hòu )放抚过油的(de )肉丝翻(💿)炒均匀后(hòu )淋入事先兑好的碗汁放(🎢)入(⏮)葱粒(❇)炒(🔷)(chǎo )制芡汁收匀葱出香后(📌)(hòu )起(📜)锅装(🦂)盘(🀄)再试一下(xià )七宫保鸡(🗒)丁(dīng )原料主料鸡脯肉225克花(📴)生米50克辅料葱(🗓)45克姜10克(🎇)调(🏄)料干辣椒8克花(🎚)椒15克(kè )色拉油60克盐2克(kè )料酒2克味精(📵)1克(kè )酱油(yóu )65克白(💘)糖10克(🌳)醋7克水淀粉22克(〰)做法步骤1鸡腿去骨(🔢)去(🐡)皮后冼净用刀背拍松鸡肉切(🛹)(qiē )成15厘米大小的(de )丁姜和蒜切片(piàn )葱白(bái )切成(🏋)小(📿)(xiǎ(🀄)o )圈(🧕)步骤2鸡肉(👐)丁(dīng )加入少许黄酒一点点盐用手(🧦)疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将(jiā(👜)ng )糖米(mǐ )醋料酒生抽盐放入容(🍬)器中(🤓)调(diào )成糊状放入葱姜(🥧)蒜加入适量水制(🈯)(zhì )作成料汁步(🐥)(bù )骤(zhòu )4锅烧热倒入(🥓)油待油温升高7成热时放(fàng )入后(👘)腌好的鸡丁(⏹)翻(🖲)炒(chǎo )至(zhì(💸) )鸡肉变白盛出步骤5锅中剩(🏞)少许油放入花(🥢)椒干辣椒(🍙)用中(🎞)小火炒香后将料汁里浸泡一段(🔣)时(shí )间的葱(🌾)(cōng )姜蒜再捞出放入锅(🐅)中(zhōng )炒10秒随后把鸡(jī )肉倒回锅中用大火炒(🌬)30秒倒入水料汁颜色变(🌁)富有光泽(🕯)时组建辣椒(🕺)油最后后放花生(🌹)米再试一下(📮)八(😿)开水白菜食材大白菜10公斤每棵(🌀)只用(😭)极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄(tí )子200克排骨500克干贝300克去皮净(👌)瘦鸡脯肉700克(kè )全瘦猪肉(🕞)300克盐10克料酒10克葱(cōng )50克(kè )姜10克(🐈)水(🤩)4升做法(🍪)步骤1先(😺)熬(✔)好(🐽)(hǎo )清水高(gā(🚖)o )汤将老母(🏒)鸡劏好(hǎo )洗净干贝(⛓)浸发好与清(qīng )洗干净(🤶)后的火腿蹄子排骨(🚠)等按类分(fèn )别放入差(⚾)别沸(🆙)水(shuǐ )锅中焯(chāo )一下水清除(⏹)掉血水和杂质(📙)然后捞(🆓)出(🤠)再用水洗净一起(qǐ )放入后大汤锅(🤜)内加入(🤤)清(⛷)水姜葱烧(🤓)开(🚹)后加(🧝)料(👞)酒转(zhuǎn )小火(💊)慢熬(✌)3小时步(bù )骤2同时(👈)把(🔽)鸡脯(🥋)肉及(jí )瘦猪肉剁(duò )成蓉(róng )分别(🚠)加适量(🍮)水调成(chéng )粥状待用步骤3汤熬至3小(🥦)时(🐈)后(💓)用筛子把大(dà )部分(🍠)汤渣(zhā )浮(🍆)油(🤖)隔尽把清(qīng )汤全部倒入另一(😜)锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转中小(🦈)(xiǎ(🚪)o )火待其渐渐聚拢肉(🧕)蓉浮(fú )起用小漏勺捞净肉蓉(👷)后再把(🏋)汤再煮沸把鸡肉蓉分2次(cì )按猪(🔫)肉蓉(róng )的同(tóng )时处理之后把清汤彻底(📩)隔渣(zhā )去油待(🎱)汤色清新明净(🏌)如水下盐调(📃)味(💗)待用步骤(🌡)4把汤分成两锅(guō )择好至(zhì )嫩的(de )白菜(⏭)心放进(⛲)其中一锅(guō )高汤(🧚)灼至七成熟(📡)用清水漂冷(📵)用细银针在菜心上(shàng )疼时穿(⬅)(chuān )刺放进(🕌)漏(🍸)勺中用原先的高汤自(zì )上淋(🚶)下至(zhì )使(🌞)白(🚾)菜心烫煮步骤5将(jiāng )菜心垫在碗底烧开另(lì(🚊)ng )一锅高汤舀进碗内即成九毛血旺材料主(🚍)料鸭血白(😶)鸭(🍜)500克黄豆芽150克辅料鳝鱼(yú )100克水(🏖)发毛肚100克(🌊)猪肉(📪)肥瘦(🕝)100克火腿肠150克水发鱿(🐺)鱼50克黄(huáng )花菜50克(🍛)木耳水发50克莴(🗃)笋(🤳)100克调料大葱50克(kè )盐(yán )3克辣椒(🍁)红尖(jiā(➕)n )干(gàn )15克花(🕉)椒5克料酒10克味精10克植(zhí )物(🏈)油(🔱)(yóu )50克(💧)灵材毛血旺(🥦)是诸位加以改(🥋)进(jìn )之处(㊙)加(♋)入(🏟)到了海(🚎)(hǎi )参毛肚(🎲)鳝鱼(yú )肉黄喉片(❓)午餐肉片调(🦔)(diào )料(🙂)辣椒麻椒(jiāo )等做法(🥢)步骤(zhòu )1将辣椒花(huā )椒豆瓣酱(🗳)(jiàng )姜(jiāng )蒜(👽)色(👍)拉油放入锅中用小火(huǒ )翻炒香加汤熬煮后捞(🤺)出后渣然后(🐪)(hòu )把(🤨)放进去(😂)味精白糖(táng )醋等调(diào )料步骤2将主辅(📙)料(🤲)切片改刀飞(🈯)水组建熬好的红汤汁内(nèi )烧(🔩)开(🥢)后然后取出(chū )盛(🌿)器撒(sā )入(🍝)葱(cōng )花步骤(🌟)3将(💄)色拉油烧(🤦)热放入花椒辣椒炝出香(👈)味迅速浇在上面(🚀)即(🥑)成十(🥟)东坡肘子原(🍲)材(cái )料(liào )肘(🧔)子一只葱姜蒜冰(bīng )糖(🥘)桂皮香(🚽)叶八角五香粉若干(gàn )做(💉)法1无火去掉后(🚧)肘子(😂)皮上(🏡)残(🤽)留的猪毛扔到沸水中煮几分钟去掉(👤)后(📤)污血和脏物(🌅)然后(hòu )再将肘子(🛰)捞(🍇)出后用刀(dā(🕯)o )在(🐬)其上(shàng )割几道口子那(🏯)样的话(huà )熟得快2新水(shuǐ )烧沸放入后适量葱姜和(💻)香叶将(🎒)去处理(lǐ )好的肘子煮到七八成熟捞出上(📢)蒸锅3蒸肘子是个(🃏)(gè )关键步(bù )骤东坡肘子的肥而不腻(✔)就靠(kào )它了上锅蒸一个半小时这(zhè )期间(jiān )可(🧢)调佐料炒锅中(🔢)慢慢(🚃)倒入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜(👢)至出香味放(🌽)进去桂皮(💈)香叶(🛋)八角(🥪)翻炒然后加适量水水量基本都(🐩)操纵在小烧红40分钟后剩一小碗为宜(⛓)再放入(rù )若干(🈯)冰(bīng )糖五香(xiāng )粉两三勺酱油小火渐(💐)渐烧(shāo )之后(🍠)剩那一小碗汤汁应该是调料了4肘子蒸好后装盘浇上刚调的(de )调(🏧)料表(🍥)就(jiù(👠) )行4最近网(wǎng )络清淡(🌶)美食占巨一席(xí )之地大家今天分香辣(là(🤺) )毛(🐅)血旺的做法主(zhǔ(🥧) )料鸭血一盒鳝鱼(🐮)一条百(👍)叶(🎶)100克毛(má(🕝)o )肚(🏏)100克黄(🏠)喉100克(⏲)卤(🌼)肥肠100克火(✳)腿100克(🆙)黄豆芽100克(🏜)辅(📓)料葱(❗)20克姜20克(kè )蒜20克干(🛑)辣(🗺)椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱(🆎)50克盐5克香辣毛血旺(wà(⬛)ng )的做法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切(🔧)瓣百叶和毛肚切长条(🌸)(tiáo )儿(🍙)葱切细条(tiáo )蒜(🚷)姜(jiāng )切片(🌮)儿2锅(🗿)烧(🔂)开水黄豆(💣)芽煮(zhǔ )熟捞出捞出沥干放入盆底(dǐ )鸭血(⛲)黄喉鳝(🙀)鱼(🐚)(yú(🍨) )肥肠开(📗)水炒好后捞(🚺)(lā(🐖)o )出备用3锅倒(🕷)油烧热(🏒)放(🏟)(fàng )入花椒干(⛪)辣(⛺)(là )椒葱姜爆香(💣)放入(🕴)豆瓣酱(jiàng )炒出红油(yó(🚛)u )加适量高汤(🕹)盐大火烧开4放入(rù )鸭血(xuè )鳝鱼肥肠黄喉煮5分(fè(🕣)n )钟用漏勺(sháo )再捞出放在(zài )旁边豆芽(yá )上之(zhī )后水烧开放入百(👩)叶毛(🍇)肚火(🥩)腿煮(⏩)(zhǔ )30秒钟(🥦)捞出后5蒜(🍿)片放在(zài )上面锅(guō )烧热多倒油6油热(rè )后(🈴)(hòu )放一(📝)小把花椒麻(🔰)椒和干(🙍)辣椒炸香后浇(🛵)在上面去掉
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