• 1苏州(🍓)酱油河虾的做(🍿)法
• 2苏州有什么好(㊙)吃的
• 3苏州海平(🆑)面高(📸)度多少米
• 4苏(😖)州必吃十大名(📍)吃

1苏州(zhō(🏵)u )酱油河(🚴)(hé )虾的(de )做法

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河(hé )虾(xiā )500克

精制(zhì )盐7克

食用碱5克

干(🤼)淀(🦃)粉3克

小(😓)葱2株

植物油75300毫(🛀)(háo )升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细(xì(🦅) )靡遗剥去外壳皮(🕑)拿出(🍶)(chū(🍐) )净鲜肉放入(rù )碗中洗净

2滤干(♓)虾仁放入碗(🎉)(wǎ(🚲)n )中参加5克(🧙)精制盐5克(🙏)食用碱浸泡15分钟后(✅)冲(👶)(chō(🏟)ng )几(jǐ )次水可以去(💔)掉碱味

3将(🌡)冲(chōng )水后的虾仁控干水分(🕉)(fè(🚺)n )加(jiā )2克盐1只(🔌)鸡(🍋)蛋清和干淀粉搅拌均(jun1 )匀再后放(💞)放冰箱冷(lě(📕)ng )藏(⏪)10分钟以内

4炒锅中放油实耗50毫升加热至温(wēn )热(rè )约3成(chéng )热调成中小火放(fàng )入虾(xiā(🚇) )仁滑油至颜色变白捞(lāo )出沥干控油备用(🛣)

5炒锅留底油中火加热至(❇)5成热(rè )时加入葱段干炒出香味

6放入虾仁(🧞)翻(🐱)炒(🕸)也可以(🚥)加少许(📘)鸡(jī )粉炒(chǎo )匀后淋入少(🚎)(shǎo )许(xǔ )水淀粉水勾芡(🚝)再试一下

7装入(👠)盘中上(📉)桌孕(🐢)妇(🐹)食用

8美(🛡)(měi )味又好(🐎)吃的(de )河(🦗)虾仁腌(yān )方(📒)(fāng )法(🆖)成功(gōng )开(🚤)吃

2苏州有(🚓)什么(me )好吃的

一(yī(🥐) )昆山奥(ào )灶面(miàn )

中国(🐅)(guó )十大面条之一的奥(à(🛠)o )灶(🥋)面(🥃)是昆(kūn )山的(🍣)(de )一道主食其通常的特(❣)点是面汤鲜(👪)美主(zhǔ )要(yà(🖕)o )原料是(🛏)用青鱼的(de )鱼鳞鱼鳃鱼肉(🌉)鱼(🐕)的搅碎后精心(🗂)熬制面条也相当绵劲有嚼劲苏(sū )州(🍁)人对吃确实很(📫)执着(👟)也很讲究有地方特色的专业(yè(🍙) )名词重青(qī(⏺)ng )免(🍃)青款(kuǎn )汤紧(jǐn )汤(🍢)(tāng )等(děng )

二鲜肉月(🍃)饼(🥒)(bǐng )

苏州(zhō(🌫)u )的鲜肉(🌥)月饼肉质紧(jǐ(🕠)n )致肉汁鲜美但他(tā )那(📹)样的手艺是(🎻)苏州独特色(🛢)彩肉汁侵(💆)(qīn )蚀在月饼(🚗)中月饼皮脆糯(nuò )翠竹水咬一口非常(⛓)行最简形矩(🗼)(jǔ )阵逢节月饼(bǐng )季老苏州我(🏧)总是会排(pái )着细长(🏇)队(duì )等新鲜的月饼正(🈳)式出(♏)炉代表胥(👻)城肉月饼

三苏(sū )州糕(🏖)团

苏(🎯)州糕(🚡)团(🕧)也老苏州最(🕡)爱的点心之一(🍗)世世(shì )代代流传现在很乐意手(shǒ(💖)u )工(🛥)做糕团的手(shǒu )艺人比较少了但它(🍟)早就融入到(❇)苏州人的骨(😍)子里无论是逢年过节都(😈)会有可以购(gòu )买的习惯它一年四季都有(yǒu )吧相同的应景花样口味(wèi )酥软甜糯虽粘却(🎋)不黏牙代表猪油膏

四枫镇大(dà )面

枫(🐹)镇大面被誉为苏州最(zuì )难做最精细最(🎛)鲜甜的面(miàn )条也苏州(👣)(zhōu )的(♟)特色(🙉)名点面(⛵)汤(tāng )分为(😓)红汤(🥤)和白汤面汤鲜美是由肉(😴)骨头黄鳝(🎨)骨(🍒)(gǔ )虾头螺蛳肉等熬(áo )加工成老汤每(měi )家的秘(mì )方都神态各异(🏍)苏州(zhōu )人都讲究大清早(zǎo )敢头(🖖)汤(💴)面这是对生活的(de )态度

五紧(🏯)酵馒头

紧(💀)酵馒头以(🛫)鲜肉为内(🔞)(nèi )馅在油(🎵)炸后(📈)制而(ér )成口感外脆内软肉(🧢)(rò(🐔)u )汁多而肉嫩确实(😠)是老(📅)苏州最爱的美食之一

六卤汁豆腐(⛵)干

卤汁(zhī )豆腐干(gàn )是苏(🗽)著名的民间(🆖)(jiān )小吃口味偏(🚤)甜又是热爱(🐾)甜的食物(🙈)的苏州特色的味道代表浸浸(🥝)豆(🥉)腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖(mài )糖粥(👌)(zhōu )剧烈我们(🐔)从出(🔈)生长(zhǎng )大的(🖲)童谣是你是什(🍝)么苏(😉)州人童年的(🖊)(de )味(🏾)道它是(shì )用(💹)红糖和糯米伴着豆沙一(yī )起煮制而(🚋)成口味甜(🐔)却不(🏯)(bú(🙇) )腻这种吃粥习(📰)俗在苏州(😏)已经有一千(🚱)多(🔪)年(🛒)的历史了(🔀)

八苏式蜜饯

每次来偶然路(🏞)过都会在(zài )苏州蜜饯厂(📃)公然采购人(🔓)员苏(🎊)州人实在是太爱吃甜(💲)品了蜜(mì )饯是苏州的特色小吃(🏄)另(lìng )外以前的(de )宫廷美(🖼)食现在(👑)也早足(zú )迹遍布(🚋)(bù )全国受百姓(👷)爱戴(🐨)喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄形状(📠)像蟹壳颜色金(jī(⌛)n )黄一层膜(🌧)的芝麻焦(jiāo )香(👇)四(sì )溢酥脆的外壳咬一口(🔦)满嘴留(🍳)香有咸甜(tián )两种口味

十苏(sū )式糖果(🌌)

苏(sū )式糖(🃏)果(🍹)缘(yuán )于清(🥑)代在全国全是(📫)(shì(🛐) )有(🅿)名的苏式糖果是选用天(tiā(🔢)n )然植物果(🧜)料和花料对付(📱)麦芽糖(🗝)和(♏)白糖(táng )制作而成全部糖(táng )果都(dō(💔)u )配料天然但是制作工艺考究种类丰富最有特色老祖松子(zǐ )糖和杏糖

3苏(sū )州海平(🏄)面(miàn )高度(dù )多(duō )少米

苏州地势低(dī )平平原占总面积的55苏州分(💰)别直属中央于两(🕤)个一级的自然地理区(qū )长江三(sān )角洲平(🌴)原地区和太(🅱)湖平原地区(🔌)分(fèn )属于4个二级自然区沿江平原沙洲区(♈)苏锡(xī )平(😛)原区太湖(hú(🎾) )及湖(🐗)滨丘(qiū )陵区(qū )阳澄(ché(🚯)ng )淀(🤜)泖低(🤨)(dī(🏸) )地区地貌特(tè )征以平缓平原为上全市的地(dì )势(⛎)低平自西向东(🐬)很缓慢倾斜平原(🧞)的海拔高(💚)度34米阳澄湖和吴江一带仅2米以内(💰)(nèi )

苏(sū )州位处(📷)(chù )中国华东地区江(🔏)苏东南部长三角中(⛑)部是扬子江(🏬)城市群有用组(zǔ )成部分东傍上海南接(jiē )浙江西抱太湖北依(🕺)长江苏州属亚热带季风(🕵)海洋(👓)(yáng )性气候四季(🦖)分明雨量充沛种植(🐞)水稻(dào )小麦(🛫)油(🥊)菜品质上(⛺)佳(😟)棉(mián )花(huā )蚕桑林(lín )果特产有(yǒu )碧螺春茶叶长(zhǎng )江刀(🔰)鱼太湖银(🥣)鱼阳澄(chéng )湖(👏)大闸蟹等

4苏州必吃十(🔼)大(🧀)名吃

中国十大面条(🎌)中国地域十大名(míng )小吃奥灶面中国(🧡)十大面条之一(⏳)是江(jiāng )苏省昆山市的悠久的(👃)传统面食小吃(⏱)之(🍞)一(🧞)一(💄)类苏菜(cài )系都是苏(😱)州著名的特色小吃到昆山(shān )乘船游玉(🛍)峰山(shān )人们总要去奥(🥥)灶馆慢慢品尝一碗奥灶(♿)面奥(ào )灶面以红油爆(🍧)鱼面和白汤卤鸭(⚾)面极其很(🦕)著(😕)名其做法(fǎ )是用青(qīng )鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(💢)肉鱼的粘液(🏴)煎煮而成所(🤐)(suǒ )以味道鲜(xiān )美可(🙍)(kě )口(🌂)十分如(rú )果你是只是相对而言浇(jiāo )头有(🧣)制(zhì )作(➡)考究(🎟)爆鱼一律用青鱼制作卤(lǔ )鸭则以昆山大麻(🚁)(má )鸭用老汤(🌵)烧煮故肥(🚬)(féi )而不(🦆)腻奥灶面更是被中国烹饪协会评(píng )为江(jiāng )苏(😴)(sū )省的(de )中国地域十大(🕣)名吃奥灶面(❌)特别(bié )以昆山奥灶面馆胥城大厦制作地(😵)都很便宜又好

2苏式(shì )鲜(📄)肉月饼

中国地域十大名小吃苏(sū )式鲜肉月(🐸)饼是由(🤔)苏式月饼(🛫)是(🏂)江(🛢)南(🥄)一带的地方现(xiàn )代名点确(què )实是苏州著名的传统糕点小吃苏(sū )式(shì )月(😳)饼用小(🏥)麦粉饴(🍿)糖食用植(zhí )物油或猪油水等制皮用小麦粉食(🚥)用植物油或猪油制酥经制酥(💼)皮包馅(👚)成形焙烤工艺加工而成(😎)外(wài )皮酥(sū )脆(🍳)而粉饱满(🚎)的肉汁(⬛)慢慢(màn )渗透其间更是(🈯)一(🏥)(yī )绝苏式鲜(xiān )肉月(🗽)饼还被中国烹饪协会评为(📊)江苏(🚌)省的中国地(dì )域十(🧔)大名小吃苏(🌐)式鲜肉(🐡)月饼尤其以(yǐ )胥城鲜肉月饼(😗)和稻(🚓)香村鲜肉月饼比较(jiào )有名

3苏州糕团

中国地(🌈)域十大经典小吃(🔥)国家地理标(😕)志保护(🔼)产(🕉)品苏(sū )州糕团即苏式糕(🥁)团为苏州糕点的统(🍽)称(chēng )是(🚷)苏州(zhōu )著(🌂)名的传(🏒)统糕点苏州著名(🕤)的(de )糕(gāo )点(diǎ(💨)n )有梅花糕(gāo )海棠糕葱猪油糕猪油(🌛)年(💅)糕金钱(qián )方糕松子黄千(🕧)糕云片糕其他苏(sū )州(🧑)糕团更何况以(🧓)黄天源牌的苏州(zhōu )糕团(tuán )极其世界著名黄天源牌制作的糕团有近200年(nián )历史包涵(há(✌)n )时令(👠)特色(🌮)糕(🐇)团(🔈)玫瑰大方糕(gāo )松子黄千(qiān )糕枣松(sōng )猪油夹(👭)糕炒(🍍)肉团双(💰)馅团等(🌜)三(🚟)百余种最具特色的那就是(📥)时(😃)令特色糕(🤹)团一月闹元(🈯)宵(🔃)二(èr )月(yuè )背后(hòu )撑腰(yā(🏔)o )糕三(😩)月清明团四月(🗄)神仙糕五月端(🙅)(duān )午粽六(🐙)月谢灶团七(qī(😰) )月豇豆(dòu )糕八月(🔩)食糍团九月重阳糕(gāo )十月南瓜(💲)团十一月冬至团十二(🏁)月糖年糕黄天(🍖)源的(🚜)苏州糕团被中国烹饪协(🤱)(xié )会评(píng )为江苏(🖇)省的(📯)中(🚲)国地(😀)(dì )域十(shí(🏓) )大名小(🖊)吃(✅)

4枫镇大(🍶)面枫镇大面是江(jiāng )苏枫镇(🧤)特色名点(🦆)因(🕐)调味时不需要酱油汤汁(💭)微博澄清故(🥐)称白(🕒)汤大面(🏉)又(yòu )是苏州著名的(🕑)(de )传统(🔡)面食小吃枫(🥙)镇大面制作(zuò )历(🎯)史已(💜)近200多年历史相传乾隆(lóng )下江(⤴)南景点游(💥)玩(🔀)寒山寺后偶然路(🧣)过枫桥品(🙇)尝此面后(hòu )赞誉并(📰)御封枫镇(zhèn )白汤大(dà(😘) )肉面数百年间枫镇大(dà )面(🕟)便美名(💹)远扬为世人所熟知枫镇大面被誉为苏州(🛰)最难(🕵)做最精密细致最鲜(xiā(🍊)n )香的(😀)面要区(🥡)分质优五花肉在褪毛刷(🍞)洗等一这款步骤(💄)加(jiā )佐料放入(⏭)锅(guō )中焖4个半小时才能起锅(🔐)汤头(tóu )则(zé )用肉(🐟)骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多(🌍)种鲜味煮制而(ér )成(❕)其口感鲜美异(🤯)常焖肉入口即化

5赵小熙冰糖葫(🚡)芦

赵(🙌)小熙盒装小串(chuàn )冰糖葫(🏄)芦(➿)原创古(🐭)(gǔ )风者让酸甜滋(🕗)味一年四季陪伴(bàn )你

冰糖葫芦(🥃)以及中国著(🍏)名小吃(chī )盛载着(zhe )厚(hòu )重的传(♏)统文化也念(⬇)想着许多人酸甜(tiá(🖕)n )味道的童年(nián )回忆赵小熙始终致(zhì(🐘) )力于基于传统与潮流的碰撞探索它冰糖葫芦的(de )一些很有可能让更(🦆)大人重(🛰)新(😕)拾起童年的(de )甜(✅)蜜(mì )也(😒)(yě(🚆) )让冰糖葫芦这(zhè )一传统(⬆)特色小(xiǎo )吃焕(huàn )发生机出(🍈)新的生命(🎁)力

6卤(lǔ(🖇) )汁豆腐干

国家地理标志保(🔟)护(🙄)产品卤汁豆(🥔)腐干(⛩)是江(🧓)苏苏州著名的传统美食一直并无将(🗾)近(jìn )八十多年的历史创始人(rén )是生产出来津津(jīn )牌卤汁(🐕)豆腐(fǔ(💰) )干的苏州食(shí )品(🍎)厂因其前身为老津津(🔕)牛肉(🍣)工(👥)场开怀牌卤汁豆腐干由此(🈂)得名开怀牌卤(🌲)汁豆腐(fǔ(🌌) )干(gà(🚓)n )精选上好原料(🎯)配以优(👔)(yō(📱)u )质辅料建(📣)议使(💥)用民间(📛)技法和先进工艺(yì )加工生产而成(chéng )卤汁十分(🚨)丰富(🔩)吃口(💖)弹牙软(⛪)糯价格(gé(🖤) )适中风味(👏)独特

7糖粥

糖粥(zhōu )也(yě )叫红豆粥是用红糖和小米煮成其口感(gǎn )丝(🐰)滑汤(👩)汁粘(🛷)(zhān )稠味道(dào )清甜(🎐)是江苏(🎓)苏州著名的特色小吃糖(♐)粥又是苏州一(yī )种(🚃)冬(🏥)至节令(🌪)小吃冬至节苏州有吃红豆粥(🏂)的习(🐵)俗现(xiàn )今已近一(🔵)(yī )千六百多年历史(🌸)苏(🌪)州的红(hóng )豆(dò(🌏)u )粥(🏂)变得(dé )异常精致(🎚)细(🎽)腻红(🌥)豆和粥分(fèn )开而做有红云盖(gài )白雪(🕹)(xuě )之(zhī )美白米粥煮得相当的(de )没(méi )到位(🤯)不(bú )稀不稠粘糯粘稠状豆沙玉米糊糊香香(🔤)甜(👹)甜不腻

8酒酿饼

酒酿(niàng )饼是(🐡)江苏苏(⏯)州地(dì(🛹) )方民(🉑)间(🐽)名点也(🍬)苏州春季的时令(lì(😍)ng )点心(㊙)最佳的位置的慢慢品(🗣)尝时节是在清(🔅)明前(💲)后酒酿饼以苏州当地的(🤱)冬小(🍪)麦和酒(jiǔ )酿为(🤞)主要原料制作而(🏆)成外观和小月饼相(🏖)象(xiàng )酒酿饼有荤(🐅)(hūn )素之分品(💽)种主要注(zhù )意(🌦)有玫(🎓)瑰豆(dòu )沙薄(🆙)荷(hé )等味酒酿饼以热食(shí(🤢) )为佳(🕓)特(🦏)点是(😃)甜肥软(🍨)韧油(🔢)润晶莹透明(🖊)(míng )色泽鲜(⤵)(xiā(🛴)n )艳滋味(wèi )分明(🍟)(míng )如果在春(📩)季到苏州游(🎈)玩一(yī )定要品尝品尝刚要做的酒酿饼还也可以(yǐ )买一些(🌵)能够让亲(🆚)戚朋(🏦)友酒酿饼尤以同万(wàn )兴怎么制作的(de )酒酿饼之一著名

9苏(🔆)式(🎰)蜜饯

苏式蜜饯是苏(🕰)州市吴中区(qū )和相城区(🛃)(qū(🚘) )的特色传统特色小(🤜)吃有着悠久的(🌼)历(👻)史(❎)其(🕒)制作工(gōng )艺独有味美色鲜受百姓爱戴消费(⛸)(fèi )者(zhě )的欢迎也(👪)是苏州著名的(🦕)(de )零食(🕐)(shí )小吃苏(📞)州怎(zěn )么制(👧)作蜜饯的历史可远溯到(⛓)三国(guó(🚗) )时(🤫)代清代(🎭)是(shì )苏(sū )式蜜饯的鼎盛时期其中以张祥丰之一比(📥)较著名民风(fēng )剽(piāo )悍是宫廷食品苏式蜜(🥗)饯(☕)2个装(🆖)甲旅160多(😭)个品(pǐn )种以金丝(sī(⤴) )蜜枣鲜奶(nǎ(🌡)i )油话梅金(🙉)丝金桔白糖杨梅九制(zhì )陈皮中最比(🤶)(bǐ(💽) )较著名苏(🌌)式(🦋)话梅的风味是(🥖)甜中带酸(🚌)口含一粒爽口生津但是细细(🌨)的(de )品味久最受(🚡)旅游者(♓)喜(👃)爱用洞庭柑(🕛)桔(jú(🦂) )怎(zěn )么(🥙)制作而成的苏(🎗)桔饼和金桔饼(🙌)桔(〰)香浓郁(🥖)味甜爽口具有开胃避免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄(huáng )

蟹壳黄民间俗称(🐺)(chē(🐐)ng )小麻糕因(🥁)其(qí )烤的(de )后(🌾)(hòu )一(🎑)面鼓涨颇像(xiàng )螃蟹的壳而(ér )得名是(🔥)江浙沪一带的特色(👜)小吃(😃)之(zhī )一常与大麻糕红色搭配作礼(lǐ )品用在苏(sū )州(🤹)很流行(🌰)都是苏(🤸)州(🔦)著名的特色小(🏞)吃之一其(✴)特点是形似蟹(🚒)壳色呈(🍌)金黄油多不(🍉)腻香脆酥松糖馅甜(tián )醇咸馅肉(ròu )鲜苏州蟹(📱)壳黄(huá(🔏)ng )主要(📚)注(zhù )意(🍲)分为(wéi )咸甜(🌆)两种当(dā(♏)ng )然了老(🌩)苏(🆘)州最爱(🍄)的(🏾)是(🐖)咸(xián )味(wèi )蟹(😱)壳黄苏州(🕢)蟹壳黄(🏏)做法类似于海派(pài )蟹壳黄(huá(🏽)ng )咸味蟹壳黄以(🤭)猪肉丁偏于软腻的苏式肉松(🖕)和细腻柔滑的台式肉(ròu )松调(🔇)和在一起(🕍)那就是软(🔓)中带脆的单双(🎙)层口感一并(bìng )加入(rù(😹) )猪板油(🍷)葱花火腿食(⛎)用(yòng )油相当味道鲜美