1食堂毛(🔃)血旺的(🍶)正宗做(😀)法2毛血(⛷)旺(wàng )浇(jiāo )油(🚾)的正确方法3川菜(👭)十大经典名菜做法(🐔)4最近网络清淡美食占巨一席之地大家今(🚃)天分1食堂毛血旺的正宗(🛣)做(📈)法1黄豆芽(🐑)一把(⏺)放入盆(🛵)(pén )中宽粉一把(📠)切成段豆腐(🍪)皮两(liǎng )张切成长(🌲)条准(🐖)备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放(fàng )入(😪)盆中2鱿(⛲)鱼须(🙂)和鱿鱼筒各一(🌉)个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼(🕠)筒切下来撕掉外膜在(🦖)表(🛹)面打上花(🐢)刀切(🍞)成段放进(🌍)(jìn )去小盆中3准备(bèi )着去(qù )处理(🥟)好的鳝鱼一条先斩去头部再切成小段和鸭血放进一个(gè )盆中再舀入切好的(de )鱿鱼备用(👐)(yòng )4毛肚二两左右切成长条(🍧)一起放入盆中小(xiǎo )葱一根(gēn )切(qiē )成斜(🤽)片生(🐽)姜一块切(🌨)成姜(jiāng )片一起放(🕣)入(🎀)大碗中再(🥥)放入后(hò(🚞)u )一小把红干椒一小把麻椒取(qǔ )一个小(xiǎo )盆(pén )盛有一把花椒(🎒)和一(yī(🐴) )把红干(gàn )椒备用(yò(🛀)ng )5小葱几(jǐ )根切(qiē )成葱花(🐗)放进去小盆中蒜子(🌼)几粒拍扁(🏧)切成蒜末(mò )和(hé )葱花放在一起(qǐ )等食材备好以后以(yǐ )后我们开(🚅)始(📆)烹(😵)饪(📦)6起锅(❎)烧(😅)水水(shuǐ )开后倒(🌠)入水(shuǐ )黄豆(⏮)芽(📑)(yá )豆(👌)腐皮和宽粉(fěn )用勺子晃动一(🎼)下(xià )几下(xià )焯水一分钟捞出(🎴)控水布袋中盆(🌧)中7等水立(⛷)即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(👲)加入到料酒(👒)5克去腥(🌉)用(yòng )勺子(zǐ )来回(🦖)滑动(🔹)几下使食材受热(rè )均(🚞)匀8焯水一分(fèn )钟捞(🚵)(lāo )出控水拔凉(liáng )9另(👙)起锅添入一(✈)勺(sháo )食用油油热(🍈)后(hò(📲)u )倒入水葱姜和大料(🏇)爆香加入到麻(🍴)辣(🍮)火锅料(💋)20克豆(dòu )瓣酱10克翻炒化开炒(👈)出红油(yóu )10添(♑)入适量的(🤳)清水(shuǐ )参加生抽(chōu )10克白糖(táng )2克胡椒粉2克均匀搅拌(bàn )化开调料煮(zhǔ )开下(♋)次全(🙄)部倒入黄豆(🕔)芽豆腐(💩)皮和宽(kuān )粉开(kāi )大火煮一分钟11加入到食盐1克鸡粉2克老抽(🎄)2克调底色再捞出配菜然后取出(chū )盆中(zhōng )排第五(wǔ )等汤汁(zhī )再(zài )一次(🤣)涌动后慢(💿)慢倒入毛肚鳝(🚧)鱼(🔇)鸭血和(🏐)(hé )鱿鱼(💬)12开大火(🐞)煮3分(💙)钟捞出后盛有汤盆中(🗝)13再(zà(🎷)i )浇(🐼)上(shàng )注意适量的原汤撒(🚶)上少许蒜末(mò )和葱(📇)花14锅中留底油添入半(🍁)勺食用油倒入花椒和红(⤴)干椒(jiāo )迅速(sù )再(zài )翻(🌄)(fān )炒炒出香(🏴)(xiāng )味以后关火15再(zài )把热油(yóu )泼在汤盆中在一(🍝)瞬间(🍉)放(fà(😐)ng )出出(🐒)葱蒜(suàn )的香(⏹)味(wèi )到最后(🚽)再(👸)放上几朵香菜单独点缀16那样(yà(🎌)ng )最好到这里这(zhè )道麻辣(là )鲜香的毛血旺就做了了要会(huì )了就在家试一下吧下面(miàn )是所会用到的食材和(🏎)调料食材(cái )豆腐皮宽粉鸭(yā )血鳝鱼(🚕)毛肚鱿(🤒)鱼小葱黄豆芽生姜(⏬)红干(🎵)椒麻椒花椒调料盐鸡粉老(lǎo )抽(chōu )料酒(✂)豆瓣酱(jiàng )麻(🐝)辣火锅(🚹)料2毛(má(📫)o )血旺浇油的正确方法(🐹)1方法一1净辣椒油300克(🐟)郫县(🎦)豆瓣(🍟)酱(🦑)约(🥄)200克鱼香味泡海椒(🍨)约150克精(🌤)(jīng )细加工花生油约240千克大葱100克(🔡)老姜100克洋葱150克番(fā(🚅)n )茄(⛩)沙司约150克紫草(😥)20克红蔻10克(kè )香根(🔓)(gēn )10克茴香15克桂(🚩)皮(😤)8克香(🌛)叶8克甘(gān )草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜(bo )100克(🦕)香(🕵)菜根40克(🍧)2将郫(🌿)县豆瓣酱(🏕)(jiàng )和鱼香泡海椒排斩成细(🍪)末(🚇)(mò )盛入盆中再加辣椒粉(🍵)洗净的紫(🦉)草和200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍(pāi )松拍(pāi )松下次(🦋)炸制时容易出味洋葱切成48厘米见方的洋葱块(💎)胡(⬛)萝(🙅)(luó(🥧) )卜切大(dà(🎏) )片香根茴(💈)香红蔻桂皮(🎿)(pí )香叶(🧢)甘草草果肉蔻和山奈用(🛳)(yòng )清水中浸泡20分钟(☝)冼净捞出沥干控干或擦水分待用4炒锅上火后舀入300克经过精制花生油烧至三成热时排(pái )列盛有大葱老(lǎo )姜茴香香根(gē(🚐)n )桂皮红蔻(📞)香叶甘草草果肉(ròu )蔻山(📱)奈用中小火使(🍆)油温很(🐪)缓慢增加(📢)至五成热(🐜)小(⚽)火熬严(🧕)(yán )重的限制20分钟(✋)左右吧待(dài )各料均被烧至金黄色而且香味充(chō(😜)ng )分融于油中时用(yòng )漏勺捞出(㊙)料渣弃之(zhī )不用5再(zà(🔎)i )上火把锅里(🏥)(lǐ )的(🍍)油烧热下番茄沙司用小火煸12分(🏁)钟至(🕠)油色发红时(👧)再倒入其余的精细加工花生油再左(👫)面(miàn )参加(jiā(💮) )调(diào )匀的辣椒(🏔)粉豆瓣酱(jiàng )泡辣椒紫草及洋葱胡萝(🐾)卜和香菜根并(📘)不停顺同(🔗)(tóng )一(🍁)方向搅出2做(🍈)法二(⚪)1野(👃)山椒青(🌋)美人(rén )椒节(🈸)各30克鲜花椒8克藤椒(😵)(jiā(🔯)o )油3克(kè )盐(yá(🥇)n )2克白(🌜)醋(🤾)15克料酒30克老姜蒜各9克(🙋)干(gàn )辣(🐖)椒20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭(🐖)子之前(qián )准备着小(🍐)半碗(wǎn )冷的淡盐水(🌗)再把鸭血就(🥓)滴(🌀)到碗里一边滴(🛍)(dī )一边(💂)轻轻搅动把(bǎ )水和(⚫)血(xuè(📊) )搅(👊)匀还没(☝)血液静置(💰)(zhì(🍍) )20分钟半小时后凝化(huà )成(🎋)块再(zài )放进去热(rè )水(🍋)中(👁)蒸(🤲)熟木盒(🎨)(hé )切成小块即可3将A料飞水猪(🚴)肚心舌飞水(🔗)后(hòu )洗净后煮熟后切片鳝(🚰)鱼加料酒醋飞水(🚣)备用4将(🛬)潮州咸菜切厚片加野山(shān )椒老姜蒜片炒香(🧦)放鲜花椒再爆香加入(🌠)(rù )雪碧香(👠)料(🌒)水及清水200克煮沸(🤬)(fèi )调好味(wèi )后加全部原料(liào )烧至更加(⛄)(jiā(📶) )入味起锅5将干(🔕)辣椒节青美人椒节放在上面(🐌)(miàn )将烧至六成(🏗)热的藤椒(jiāo )油啊淋(🥪)在(zài )上面撒(sā )葱(cōng )花芝麻再试一(🚌)下3做法三1食材鸭血毛(má(🎄)o )肚大(🙃)虾火腿肉豆芽姜大蒜(🐨)葱(🍞)郫县豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料(🔁)生抽蚝油老抽白胡(hú )椒粉鸡(🚐)精料酒(🥩)白砂糖花椒(🥗)干辣(⏫)椒白芝麻2我们(🥟)先(xiān )把(🍰)大(🦌)虾剪一下(👆)虾须然后再把虾线可以去(qù )除碱水冲洗干净滴入几(🏋)滴柠檬汁抓拌(🦑)均匀备用3打算一些火腿肉后再切成片放在盘中4鸭血洗(xǐ )干(🍍)净切成片5毛肚(🕍)清洗干(🍇)净切成薄片然(rán )后(hòu )滴(dī(⏯) )入半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁(duò )成蒜末香葱切(qiē(✏) )成葱花生(✖)姜切成片豆芽洗干(🕋)净7锅中一并加入适(shì )量(⛏)的食用油(⬛)(yóu )油温升高(😦)5成热时把(bǎ(🛁) )麻(🤗)椒(jiāo )香葱生姜大(Ⓜ)(dà(👍) )蒜干辣椒放入锅中炒出香味(🏥)8加一勺郫县豆瓣(bàn )酱蒜(🍟)蓉辣(là )酱火锅底料(♟)炒出红(hóng )油舀(🦃)入(🥘)的清水大火烧开9汤中(👘)放盐白砂糖生抽(chōu )老抽蚝油胡(🎮)椒粉鸡精(😟)料酒煮开先(xiān )把(🛰)豆芽放(🌞)进汤中煮2分钟10煮(zhǔ(⌚) )好(hǎo )的豆芽(yá )捞出放(🤺)入碗(wǎn )中再把鸭血毛肚虾火腿肉放(🥛)(fàng )入锅(🔜)中(🐃)(zhōng )烫(🚂)煮(zhǔ(⌛) )煮熟后捞出(😙)来放到碗中其(qí )余汤汁(🈁)倒出11最(😽)(zuì )后在上面放上蒜末葱(😉)花辣(😜)椒麻椒白芝麻把烧(🌆)热的(de )油浇(🏉)上(🎦)了(🖋)即可(kě )大快朵颐3川(chuān )菜十大(🅰)经典名菜做法一麻婆豆腐食材豆腐250克(💁)牛肉75克蒜苗1根(🍛)(gēn )豆豉15克花椒粉3克黄酒5克(kè )盐3克豌(⏳)豆淀(👽)粉(🚒)5克(kè )花生油15克小(🤶)葱5克等做(🦔)(zuò )法步骤(🏁)1将豆腐切成26厘米见方的块后(🤳)放(🔤)加了(🛬)少许盐的沸(🈷)水中过一(📖)下去除豆腥(🧥)(xīng )味然(rá(✌)n )后(🗡)捞出用清水浸泡豆豉(😭)等剁(duò )碎蒜苗切段姜切(🦌)末新(xī(♍)n )鲜猪肉牛(niú )肉切成小块或肉(🏦)末(🆖)步骤2炒锅烧热放油后(hòu )放(🎐)牛肉(ròu )猪肉(ròu )炒(chǎo )散待牛肉(🎗)馅炒成金黄(huáng )色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒至(👃)牛肉(⏩)(ròu )猪肉上色效(xiào )果(guǒ )入(🤕)味儿步(😭)骤3下肉汤烧(👯)开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗(miáo )段糖用盐调味再(zài )用湿(shī )淀粉芡汁(😞)盛出(🚰)(chū )后撒上花椒面葱(🎸)末表就行二(㊙)回(💕)(huí(🚶) )锅肉材料五花(🐀)肉青蒜葱(😛)姜蒜干红辣椒(jiāo )花椒豆瓣酱糖油做(📮)法1带皮五花肉冷水下锅加(jiā )入葱段姜片花(👷)椒(🏻)78粒黄酒适量(liàng )煮(zhǔ )开2撇净撇净煮至八成(chéng )熟木盒(🚁)自然冷(🍉)却筷子可再插入即可(kě )3将肉(👫)切成薄片姜(jiāng )蒜(📯)切片葱(cōng )切成斜(xié )段4将青蒜的红色部(🤳)分(fèn )先(xiān )用刀拍一下然(🥓)后再完全斜切成段(😹)备(👘)用5炒锅上火加大多的油煸香辣椒花(❤)椒(jiāo )6下(🉐)入肉片(😘)煸炒(🥓)至肉(🗽)片颜色变透明边缘(yuán )微微卷(juàn )过7将肉拨到锅一(🗡)边下(xià )入(rù )豆瓣酱(🔶)(jiàng )可以(🔁)先切成小粒(💑)炒出(🍈)红油8适度(🏘)(dù(🤐) )地(dì )的加入(rù(🐾) )少许酱油或甜面酱调色与肉片一(🤫)起继续(🚺)翻炒均匀(🥣)9下入青蒜点少许(🌗)料酒糖(táng )调好味道即可出锅三夫妻肺片(piàn )食(🛒)材(🤙)牛(🙆)肉(🌉)100克牛(🍩)舌100克牛(👾)头皮100克(👯)牛(niú )心150克(🍭)牛肚200克香料(🔖)八角三奈大茴香(xiāng )小茴香草果桂皮(pí )丁香(⏱)生姜等(🤚)(děng )盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆油味精(jīng )芹(🌺)菜(cài )各适量做法(fǎ(🍾) )步(😢)骤1将牛(🔪)肉切成小(xiǎo )片与牛杂牛舌(🎩)牛心牛头皮(pí(✔) )牛肚一起(🙉)清洗干净用香料盐(🎋)(yá(😱)n )花椒面等各种(zhǒng )调料卤制(🐷)先用(yòng )猛火烧开后集(jí )体(👩)土(🕢)地登记小火卤(📴)制到肉料耙而不烂然后(hòu )捞(lāo )入再晾晒切(👉)成(📔)大薄片备用(yòng )步(🦎)骤2将芹菜(🚪)(cài )洗(xǐ )净(🏞)后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟(shú )花生一起(qǐ(🥧) )压成(🌽)末(⏩)备(👮)用步骤3盘中放入后切(qiē )好的牛肉牛(niú )杂(👇)再参加(jiā )卤(🥞)(lǔ(💵) )汁豆油(👣)味精(🦉)花椒面红油辣(😔)椒芝麻(🎗)花生米末和芹菜搅拌(❇)均匀即成(🎞)四辣子鸡(🌿)原(🕙)料整鸡一只或鸡(🥢)腿一(yī )盒花椒和干(gàn )辣椒14葱熟芝麻盐(🍆)味(wèi )精料酒食用(yòng )油姜蒜白糖淀(🔠)粉(fěn )主料鸡腿马耳(ěr )朵葱(🐙)干辣(là )椒节花椒(🌺)盐(🎚)胡椒味精白(🌊)糖(🧟)白芝麻醋淀粉料酒色拉油(yóu )各适量做法干辣椒节去籽后用白开水浸泡一段时(shí )间半小时然后再捞出后挤出水分水放(🔯)碗里加淀粉辣(🎌)(là )椒(🤟)粉盐搅拌(bàn )均匀五六成热五成热下锅(guō )炸至(👋)(zhì )芝麻(🍙)微黄捞出鸡(🎊)肉切好放料酒生抽(🔝)玉米淀粉胡椒(🎚)(jiāo )粉盐(yá(🤭)n )抓拌均匀(yún )腌20分(📝)钟然后(🍎)再油烧五成下(🐧)锅小(😀)火慢炸至变(biàn )面金黄酥脆(💠)再(🎼)捞出另起油锅放姜蒜花椒(🕹)豆瓣酱炒出香味(🐶)倒入水(shuǐ )鸡块儿(ér )和(hé )炸好的辣椒放半(🥂)(bàn )勺白(🌘)糖(🙊)半(🏯)勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大火翻炒(chǎo )出锅五水(🚯)煮(📦)鱼食材鱼鸡蛋白糖干(🏠)淀粉料酒色(🗄)拉油(🌠)(yóu )花椒辣椒蒜姜(🚊)片鸡(jī )精白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头(tóu )剁(🧒)下并之中(🈳)飞出分(🧚)两半将鱼(🥐)身竖放用坚硬锋利的刀(dāo )平着(🌒)将两整片鱼肉和鱼排分开再(zài )将两大片(piàn )鱼(🎅)肉片成注意(🍤)适量的(👿)鱼片将鱼排(pái )分为(😾)三四段与鱼头放一起备用步(😌)骤(zhòu )2将鱼(🏮)(yú )片内放一个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌(💚)匀步(bù )骤3将一(🐠)(yī )小碗色拉油(yóu )所有(🙊)花椒和辣椒全部倒(dǎ(🏮)o )入锅内用小火(🌈)慢炸在辣椒颜(🦁)色变暗后用铲子然后捞出一半的油(🎀)和花椒辣(👽)椒备(bèi )用(🎞)步骤4将(jiāng )火开大放入(rù )拍好的蒜瓣儿和姜(jiāng )片儿出香味(wèi )后将(jiāng )鱼头鱼排(📠)向(🗨)锅煸炒两下倒(🌵)入料酒约一小(🚙)碗盐半调羹加沸水三四碗等(😡)鱼头汤(🥖)(tā(🤪)ng )沸(➗)腾起(🥧)来(🕔)出味将鱼(🌄)片一片(🍧)一(📔)片横放到出(chū )水滚的汤(tā(📺)ng )中鱼片会(🎧)熟的迅速出(🔫)锅前后放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉(🧘)步骤(zhò(🛒)u )5盆中放(⚽)(fà(🏁)ng )着已焯好的黄豆芽将鱼片一这(🌂)款(kuǎn )汤汤水水舀入此盆后(🦗)来(🦈)(lái )将那半碗捞出后(🐖)的辣椒和油倒在上面六鱼香(xiāng )肉丝食(shí(📸) )材主料猪(🛅)里脊辅料青(🤰)笋水(🛄)发黑木(💂)耳(🔮)(ěr )调(🚒)料盐鸡精味精白(🚊)糖(💱)陈醋鱼(yú(💇) )香(✡)11生抽老抽鲜汤水(📴)水(🥓)(shuǐ )淀粉兑(duì )成碗汁泡红辣椒剁(duò )茸姜米(🥫)蒜米鱼眼葱味型鱼香特(🛷)点咸鲜酸甜二者兼备(🛷)葱(cōng )姜(💷)蒜香(xiāng )线条(tiáo )清晰做(🚐)法步(🎮)骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加(🌉)盐料(🚟)酒(🦒)搅至上(🚵)劲后放水淀(🚚)粉搅(jiǎo )匀(yún )封(🦐)油备用(🧕)步(bù(📄) )骤(🆘)2起锅(👃)烧(😋)油中油温滑肉丝变白(📝)捞出(🐨)后(🌠)沥油备(🐴)用步骤3锅(👲)中留底(🐴)油(yóu )中油(🐛)温下泡椒茸姜蒜米炒出(🎩)香味和(📎)红油后后放抚过油(🎐)的肉丝翻炒均(💯)匀后(💀)(hòu )淋入事(🛑)先兑好的碗汁放(fàng )入葱(🥩)粒炒制芡(qiàn )汁收匀(⛸)葱出香后(hòu )起(🖥)锅装盘再试(🤮)一下(xià )七宫保鸡(🏿)丁原料主料鸡(jī )脯肉225克花生米50克(🌃)辅(🍾)料葱45克姜10克调料干辣椒8克花(🤐)椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白(🕙)糖10克醋(🚢)7克水(shuǐ )淀粉22克做法步骤(zhòu )1鸡腿去骨去皮后冼净(📰)用刀背拍松鸡(🔅)(jī(🚇) )肉切成15厘米大(dà )小的丁姜和蒜切(💟)片(🔸)葱白切(👱)成小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点盐(🦌)用手疼(🤔)时(🥇)抓(zhuā )粘稠状再后放干(gà(🦀)n )淀粉(🌁)抓匀(🔺)步骤3将糖米醋(🏟)料(liào )酒生抽(🙏)盐放入容(🗯)器中调成糊状(zhuàng )放(fàng )入葱姜(jiāng )蒜加入适(shì )量水制作(🔄)(zuò(🕍) )成料汁(👭)步骤4锅烧热(rè )倒入油待油温升(👶)高7成热时放(🛏)入后腌好(hǎo )的鸡丁翻炒(🖐)至(🍹)鸡(jī(🆓) )肉(⏸)变(⛱)白盛出(📑)步骤5锅中剩(😩)少许油(yó(🍬)u )放入花(huā )椒(jiā(🗄)o )干辣椒用(yòng )中小(🎾)火炒香后将料汁里浸(📇)泡一段时间的葱姜蒜再捞(lāo )出(chū )放入锅中炒10秒(miǎo )随后(hòu )把(🌕)鸡肉倒回(huí )锅中(♊)用大火炒(♿)30秒倒入水(🎯)料汁颜色变(🏕)(biàn )富有光泽时(shí )组建辣椒油(yóu )最(🦌)后(🌎)后放花生米再试一下(🏗)八开水白菜食(🔬)材大白(bái )菜10公斤(💁)每棵只(🏈)用极嫰(📿)菜(🌷)心部(bù )分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝(💒)300克去皮净瘦鸡脯(🚂)肉700克全(🚒)瘦(shòu )猪肉300克盐(🌬)10克料酒10克(kè(🍉) )葱(cōng )50克姜10克(🔪)水4升做(zuò )法步骤1先熬好清水高汤(🤟)将老母鸡(jī )劏好(👜)洗净干贝浸发好与(🖼)清洗干净后的火腿(🅾)蹄子排骨等(⛅)按(⏬)类分别(✴)放入差别沸水锅中焯(♊)一下水(shuǐ )清(🍻)除掉血水和杂质(👷)然(🐥)后捞出再(➡)用(🎉)水洗净一(yī )起放入后大汤锅内加入(👿)清(qīng )水姜(jiāng )葱烧开后加料酒转小(🔅)火(huǒ )慢熬3小时步(😡)骤2同时把(🤥)鸡脯肉及瘦(⭕)猪肉剁成蓉(róng )分别加(jiā(☔) )适量(liàng )水调成粥状待用步(🚨)骤3汤熬至3小时后(hòu )用(🛠)筛子把大部分汤渣浮油隔尽把清汤全部倒入另一锅中(zhōng )烧开放入猪肉(ròu )蓉搅匀转中小(xiǎo )火待其渐渐聚(💀)拢肉蓉浮(fú )起用小漏勺捞(🕯)净肉蓉后(😃)再(⚽)(zài )把(bǎ )汤再(zài )煮沸把鸡肉(ròu )蓉分2次(🎄)按(🦇)猪肉蓉的同时(🐶)处理(✔)之后把清(🥂)汤(👭)彻底隔渣去油待汤色清新明净(🈶)如水下盐调味待用步骤4把汤分(🎨)成两(🌗)锅(guō )择好至嫩的白菜心放进其中一(👝)锅高汤灼(zhuó )至七成熟用清水漂冷(🔽)用细银(🧠)针在菜心上疼(➡)时穿刺放(🐧)进漏勺(sháo )中用原先的高汤自(zì )上淋(lí(🐫)n )下至(🔤)使(🛸)白菜(🤡)心(xīn )烫(➗)煮步骤5将菜心垫在碗底烧开(🌙)另(💡)一锅高(🚓)汤舀进碗内(💲)即(jí )成九毛(⏺)血旺(wà(🆑)ng )材(cái )料(📡)主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克(kè )辅料鳝鱼(yú )100克水(📰)发(📻)毛肚100克猪肉肥瘦(🏹)100克火腿(🔞)肠150克水发鱿鱼50克黄花菜(cà(🎤)i )50克木耳水发50克(kè )莴笋100克调料大葱50克盐3克(🥎)辣(😵)椒红尖干15克花椒(jiāo )5克料酒10克味精10克(⏸)植(zhí )物油50克灵(líng )材毛(🥌)血旺是诸位加以改进(📲)之(🆑)处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄(💽)喉片(piàn )午餐肉(ròu )片(piàn )调料(🙉)辣椒麻椒等做(🎫)法步(🕸)骤1将辣(🌙)(là )椒花椒豆(🦗)瓣酱姜(🐊)蒜色(🙍)拉油放入锅中用(🙈)小火翻(🚖)炒香(🐎)加汤熬煮后捞(lāo )出(chū )后渣然后把放进去味精白糖醋等调(diào )料步骤2将主辅料切片改(gǎi )刀(🤩)飞水(💢)组建(jiàn )熬好(hǎ(👔)o )的(🉐)红汤汁(📑)内(📄)烧(🐦)开后然后(hòu )取出盛器撒入葱花步骤3将色拉油烧(🔺)热(😙)放入花椒辣椒炝出香味迅速浇在上(🎾)面(miàn )即成(🍜)十东坡肘子原材料(😂)肘子(💫)一只葱姜(🥕)(jiāng )蒜冰(⛰)糖桂皮香(📐)(xiāng )叶八角五香粉(⛩)若干做法1无火去掉后肘(😾)(zhǒu )子(😒)皮上(shàng )残(😠)留的猪毛扔(rēng )到沸水(shuǐ(⌚) )中煮几(🌀)分钟去掉后污(wū(🔰) )血(💭)和脏(zāng )物(wù )然后再(zài )将(🛥)肘子(🍃)捞出后用刀(🕛)在其上(🏫)(shàng )割几道口子(zǐ )那样的话(🐇)熟得快2新水烧(shāo )沸放(fàng )入后适(🎒)量葱姜和香叶将去(qù )处理好的(de )肘子煮到(dào )七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘(💺)子是个(🐣)(gè(❎) )关键步骤东(dōng )坡肘(zhǒu )子的肥(👎)而不(bú(🎖) )腻就靠它了上锅(💘)蒸一(😻)(yī )个半小(🚺)时这期(🛶)(qī )间(🎳)可调佐料炒锅中慢(màn )慢(😝)倒入适量色(sè )拉油烧热(🅰)后炒葱(cōng )姜蒜(suàn )至出香味放进(jìn )去桂皮香叶(〰)八角翻炒然(rán )后加(🕊)适量水水量(🚀)基(🚡)(jī(🏔) )本都操纵在小烧红40分钟后剩一小碗为宜再放(🏩)入若干(🎷)冰糖五(🚬)香粉两(🍈)(liǎng )三(🐞)勺酱油小(✳)火(huǒ )渐渐(👡)烧之后剩那一小(🕊)碗(wǎn )汤汁(zhī(👡) )应(🖐)(yīng )该(gāi )是调(🌪)料了4肘子蒸好后装盘浇上(shàng )刚调的(🐩)调料表就行4最近网络清淡(🤾)美食(😻)占巨一席(xí )之(🤒)地大家今天分香辣毛(máo )血旺的做法(🔥)主(🔁)料(liào )鸭血一盒(💷)鳝(🥔)鱼一条(tiáo )百叶100克毛(máo )肚100克黄喉100克(🌻)卤肥肠100克火(🌻)腿100克黄豆芽100克辅(🙄)料葱(💄)20克姜20克蒜20克干(gàn )辣椒50克花椒10克麻椒10克豆(dòu )瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的(🌩)做(🏘)(zuò )法1鸭血(🏭)黄喉火腿切片儿鳝鱼肥(🍻)肠切蒜切瓣(💝)百叶(yè )和(hé )毛肚切长条儿(ér )葱切细条蒜姜切(qiē )片儿2锅烧开(kāi )水(🍮)黄(😰)豆芽(yá )煮熟捞出捞出沥干放(fàng )入盆(🥨)底鸭血黄喉鳝鱼肥(🕞)(féi )肠开水炒好后(hòu )捞出备用(🍁)3锅(🈚)倒油(✳)烧(🏡)热放入花椒干辣椒葱(cōng )姜(📯)(jiā(🚩)ng )爆香放(fàng )入豆瓣酱炒出(🚸)红(hó(👸)ng )油加适量(🎪)高(gāo )汤盐(yán )大火烧(💋)开4放入(🌠)(rù )鸭血鳝(🦉)鱼(😺)肥(fé(⛸)i )肠(🗽)黄喉(hó(🚖)u )煮(zhǔ )5分(😽)钟(zhōng )用漏(🌧)勺再捞出放在(🏗)旁(👼)(páng )边豆(👫)芽上之后(🌜)(hòu )水烧(shāo )开放(🏸)入(😰)百叶毛肚火腿煮30秒(miǎo )钟捞出后5蒜片(piàn )放在上面锅(🔮)烧(🚪)(shāo )热(😽)多倒油6油热(⛷)后放(🐄)一小把花椒麻椒和干(gàn )辣(🎥)椒炸(zhà(🔔) )香后(hòu )浇(🏧)在上面去掉